Altrosa 200pxMolécula de altrosa. Nombre químico 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol Abreviatura Alt Fórmula química C6H12O6 Masa molecular 180.16 g mol−1 Punto de fusión 103-105 °C Número CAS D:1990-29-0L:1949-88-8
La altrosa es un monosacárido de seis carbonos con un grupo aldehído por lo que pertenece al grupo de las aldosas y dentro de este al de las aldohexosas. El isómero D es un monosacárido artificial. Es soluble en agua y prácticamente insoluble en metanol. La L-altrosa ha sido aislada desde cepas de la bacteria Butyrivibrio fibrisolvens.US patent 4966845 "Microbial production of L-altrose", granted 1990-10-30, assigned to Government of the United States of America, Secretary of Agriculture. La altrosa es un epímero en el carbono 3 de la manosa.
Véase también Manosa. Epímero.
Notas
Referencias Merck Index, 11th Edition, 319.
Categoría:Aldehídos Categoría:Hexosas Categoría:Aldosas