Prunus serotina var. salicifolia, conocida comúnmente como capulín blanco o capulí, es una especie botánica de árbol frutal de la familia Rosaceae.
Descripción Es un árbol erecto, alcanza 7-15 m (raramente 38 m), distinguido por un breve tronco de cerca de 1-6 dm de diámetro. Las hojas son caducas, alternas, aromáticas; de 6–18 cm de largo, verde oscuras y brillantes en la punta, pálida en el envés; las hojas nuevas rosáceas. Las flores al principio delgadas, saliendo de a una o más de la base del brote. Cuando abiertas, la flor tiene 2 cm de ancho, pétalos blancos y un grupo de conspicuos estambres amarillos.
El fruto drupa (similar a la cereza), de pesado aroma, redondo, muy pequeño (de 1.5 a 2 cm de diámetro); de piel fina, brillante, roja o negruzca, raramente blanca o amarilla. El jugo de la pulpa es verde pálido, dulce o ligeramente ácida.
La semilla esférica, rodeada por un endocarpio o hueso leñoso (almendra) de gusto amargo.
En suelo el ph mínimo 5,6; máximo 6,0. Necesita exposición solar a pleno. Y tolera muy bien sequía. No tolera heladas por debajo de - 3 °C.
De moderado a rápido crecimiento. La plántula crece 5-10 cm en un mes. En sombra (muy negativa) crece 15 cm en 4 años, y muere si no se les libera de la sombra. Vive 40-60 años.
Origen, distribución y hábitat Prunus serotina var. salicifolia es una naturalización de Prunus serotina (capulín), cuya distribución nativa abarca desde el centro y sur de México hasta Centroamérica. En el siglo XVII, el capulín fue introducido a Sudamérica, donde se adaptó generando una nueva variedad. Ahora la especie es reconocida bajo el nombre científico como Prunus serotina var. salicifolia y se distribuye en Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia.
Hábitat Crece en clima subtropical a subtemplado, naturalmente a elevaciones entre 1200–3400 Florece de enero a marzo en México; en Guatemala y El Salvador, de enero a mayo. Madura de julio a agosto en México. En Guatemala en septiembre; en El Salvador, se extiende de diciembre a abril.
Taxonomía La especie fue descrita como Prunus salicifolia por Carl Sigismund Kunth y publicado en Nova Genera et Species Plantarum (quarto ed.) 6: 241–242, t. 563. 1824.Prunus salicifolia en Trópicos Fue posteriormente clasificado como una variedad de Prunus serotina por el botánico alemán Bernhard Adalbert Emil Koehne quedando finalmente bajo el nombre de Prunus serotina var. salicifolia.
Etimología Ver: Prunus: Etimología
salicifolia: epíteto latíno que significa "como las hojas de sauce"En Epítetos Botánicos
Sinónimos Homotípicos Cerasus salicifolia (Kunth) Ser. in A.P.de Candolle, Prodr. 2: 540 (1825) Lauro-cerasus salicifolia (Kunth) M.Roem. in Fam. Nat. Syn. Monogr. 3: 89 (1847) Padus salicifolia (Kunth) C.K.Schneid. in Ill. Handb. Laubholzk. 1: 645 (1906) Padus serotina f. salicifolia (Kunth) S.Ya.Sokolov in Derev. Kustarnik. URSS 3: 774 (1954) Padus serotina var. salicifolia (Kunth) Belozor in Trudy Prikl. Bot. 79: 63 (1983) Prunus salicifolia Kunth in F.W.H.A.Humboldt, A.J.A.Bonpland & K.S.Kunth, Nov. Gen. Sp. 6: 241 (1824) Heterotípicos Cerasus capollin DC. ex Ser. in A.P.de Candolle, Prodr. 2: 539 (1825) Cerasus capuli (Cav.) Ser. in A.P.de Candolle, Prodr. 2: 541 (1825) Cerasus longifolius Nutt. in J.Torrey & A.Gray, Fl. N. Amer. 1: 412 (1840) Padus capollin (Ser.) M.Roem. in Fam. Nat. Syn. Monogr. 3: 87 (1847) Padus capollin (DC. ex Ser.) C.K.Schneid. in Ill. Handb. Laubholzk. 1: 644 (1906) Padus capuli (Cav.) Moldenke in Phytologia 2: 228 (1947) Padus capulinos Hamelin in Rev. Hort. (Paris) 56: 111 (1884) Prunus capollin Zucc. in Abh. Math.-Phys. Cl. Königl. Bayer. Akad. Wiss. 2: 345 (1837), orth. var. Prunus capuli Cav. in Anales Hist. Nat. 2: 110 (1800) Prunus capuli var. prophyllosa Donn.Sm. in Bot. Gaz. 42: 293 (1906) Prunus serotina subsp. capuli (Cav.) McVaugh in Brittonia 7: 308 (1951) Prunus serotina var. capuli (Cav.) Hatus. in Fl. Ryukyus, ed. 2: 77 (1994)
Importancia económica y cultural Su fruto es comestible, y puede consumirse crudo o cocido, además de poderse preparar en conservas, mermeladas y otra clase de dulces. En tamales especiales, es usado como relleno. Con la piel y las semillas quitadas, puede mezclarse con leche, vainilla y canela como postre. Éste fruto puede también ser usado para preparar a base de sus fermentos como bebida alcohólica.
El árbol también ayuda en la conservación y recuperación de suelos, sirve como barrera rompe-vientos, brinda refugio y alimento para las aves, y brinda sombra.
Uso en la medicina tradicional Se ha utilizado con fines medicinales desde la época prehispánica para tratar diversas enfermedades, como la diarrea o las inflamaciones respiratorias asociadas con la tos. Se prepara en infusión para tratar el dolor de garganta, el dolor de estómago y las inflamaciones. En combinación con Salix chilensis se utiliza para bajar la fiebre. En emplasto se puede utilizar como cicatrizante.
Estudios farmacológicos Se han identificados las propiedades antibacterianas y antioxidantes de los extractos de acetona, metanol y etanol de la pulpa.
Nombres comunes en México: Capulín, capulín blanco, capuli, capoli, capolin, cerezo de México, cerezo, detse, detze, taunday, jonote, puan, palman, xengua. en Guatemala, cherry salvaje; en Bolivia y Perú, capulí o guinda, en quechua: ussun en Ecuador, capulí; en El Salvador, capulin.
Referencias
Enlaces externos
Extensa descripción del capulin Imágenes del capulin e información Breve descripción Imágenes ARS USDA
Categoría:Árboles frutales Categoría:Plantas medicinales Categoría:Aceite esencial salicifolia Categoría:Árboles de México Categoría:Árboles de clima subtropical continental Categoría:Árboles de América Central Categoría:Plantas descritas en 1824 Categoría:Taxones descritos por Carl Sigismund Kunth