El término quesadilla puede hacer referencia a distintos platos elaborados con queso: Quesadilla herreña, dulce típico y artesanal de la isla El Hierro (Islas Canarias, España). Quesadilla, un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maíz, de trigo. Quesadilla, producto típico de la repostería ecuatoriana.
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