El chole bhature es un plato típico de la cocina del norte de la India, se trata de una combinación de chole (garbanzos especiados) y pan frito que se denomina bhature (elaborado con harina de maida). Es originario de Uttar Pradesh y el plato se puede encontrar en las regiones del Punjab junto con el chole masala y se puede adquirir en los puestos de venta callejera de comida así como en los restaurantes, suele servirse como desayuno junto con un Lassi de sabores de fruta. Véase también Chana masala Gastronomía de la India Referencias Receta de Chole bhature (Inglés) Una receta alternativa chole bhature
Categoría:Gastronomía de India Categoría:Desayunos Categoría:Platos con pan