The Dairy es un pequeño edificio situado en Central Park, en Manhattan, Nueva York, diseñado por el arquitecto Calvert Vaux. Se terminó de construir en 1871 como restaurante, pero ahora es uno de los cinco centros de visitantes del parque administrados por la Central Park Conservancy, y también alberga una tienda de regalos. The Dairy está ubicada en la sección sur de Central Park, justo al sur de la calle transversal 65. Entre las características adyacentes se incluyen el carrusel de Central Park y el parque infantil y los campos de béisbol Heckscher al oeste, Sheep Meadow al noroeste, el centro comercial Central Park Mall al norte, el zoológico de Central Park al este, The Pond y el santuario natural Hallett al sureste, y la pista de patinaje Wollman al sur.
Historia Diseño y construcción The Dairy se incluyó en el Plan Greensward, ganador del concurso de 1857 para el diseño de Central Park, pero la construcción del edificio no comenzó hasta septiembre de 1869. En un informe de progreso redactado por Olmsted Vaux & Co. para el Departamento de Parques Públicos, con fecha del 6 de junio de 1870, los arquitectos declararon: The Dairy Es una estructura de piedra, cuyo sótano conecta directamente con una de las vías de circulación, siendo la intención que el edificio reciba sus principales suministros desde el exterior del parque. Estaba destinada a servir como sala de refrigerios para los visitantes adultos y para el suministro de provisiones a los grupos de niños que se congregarán en el refugio rústico y en los parques infantiles. La finalización de este edificio, según el diseño de acuerdo con un presupuesto preparado en conjunto con el Arquitecto Jefe, costará $3,000». Se incorporó al Distrito Infantil, que no formaba parte de los planes iniciales para Central Park. El distrito también incluía Playmates Arch, Heckscher Playground y Ballfields, la Casa de Ajedrez y Damas, la ahora demolida Casa de los Niños y el Carrusel de Central Park. Como se planeó originalmente, The Dairy se usaría como un lugar para comprar leche y otros pequeños bocadillos, así como para alquilar juegos de mesa. Las vacas que proporcionaban la leche se alojarían en el sótano de la cabaña. Sin embargo, tras un incidente relacionado con la venta de leche contaminada, en la década de 1860 se instauraron regulaciones más estrictas. Los préstamos de juegos pasaron a ser responsabilidad de la Casa de los Niños.
En la fachada sur, un porche o cubierto permitía a los visitantes disfrutar del estanque cercano; la parte del estanque que da a The Dairy ahora está ocupada por la pista de patinaje Wollman. El edificio también contiene varios elementos neogóticos, entre ellos un gran salón con grandes ventanales de estilo eclesiástico, una aguja y un tejado con una pendiente pronunciada.
Uso Se terminó de construir en 1871 y, tras las presiones políticas del legislador William Tweed, se utilizó como restaurante. IEn 1921, el operador del restaurante, Eugene Glenn, pagaba una tarifa anual de 12.250 dólares por la concesión. En la década de 1930, el comisionado de parques Robert Moses transformó el edificio en un almacén y, para 1950, la construcción se encontraba en decadencia. Ese año, un periodista de *The New York Times* escribió que «ramas de árboles sin podar se proyectan sobre su tejado de tejas» y que «las bajantes llevan mucho tiempo separadas de los canalones y cuelgan inútilmente. El porche fue derribadoen 1955. Posteriormente, el edificio cerró por completo debido a la crisis fiscal de la ciudad de Nueva York en la década de 1970. Durante ese tiempose utilizó como depósito de mantenimiento.
Restauración y reconstrucción del porche En 1978, el comisionado de parques Gordon Davis identificó la restauración de la antigua lechería como un proyecto piloto que podría demostrar la capacidad del Departamento de Parques para restaurar y gestionar el deteriorado sistema de parques de la ciudad. La idea era generar apoyo público, especialmente entre los vecinos adinerados de Central Park, que se tradujera en financiación privada y apoyo político para aumentar las asignaciones municipales.
En 1979, los arquitectos Weisberg, Castro Associates, siguiendo los diseños preparados en 1978 por el arquitecto James R. Lamantia (1923–2011), restauraron la mitad norte de la estructura, una renovación emprendida por el Central Park Community Fund y financiada en parte por Revlon, Inc. El edificio renovado reabrió sus puertas el 17 de noviembre de 1979, con un mostrador de información y ventas policromado diseñado por el arquitecto Richard B. Oliver (1943-1985).
En 1981, la Central Park Conservancy reconstruyó el porche que había sido demolida en 1955. La reconstrucción de la logia fue diseñada por James R. Lamantia y la firma Russo + Sonder. Restauración (2020–2021) En 2016, la organización Conservancy comenzó a recaudar fondos para la restauración de varias estructuras en Central Park, incluyendo The Dairy. En septiembre de 2020, la organización Conservancy cerró el edificio para su restauración, y lo reabrió en noviembre de 2021. Referencias
Enlaces externos
NYC Parks website
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