es una marca de tequila destilada en Pénjamo, Guanajuato, México. Establecida en 1996, está ubicada en la histórica Hacienda de Corralejo, donde también ofrece visitas guiadas y organiza eventos sociales. La mayor parte de su producción se exporta internacionalmente, y en 2019 el 70% de las ventas se realizaron en Estados Unidos.
Tequila Corralejo produce tequila en las variedades «Blanco», «Reposado», «Añejo» y «Extra Añejo». Cada una se vende en una botella de color distintivo, fabricada por la propia empresa. La compañía también produce crema de tequila y otras bebidas alcohólicas.
Historia Tequila Corralejo se destila en Pénjamo, Guanajuato, México. Se produce en la antigua Hacienda de Corralejo, lugar de nacimiento del líder de la independencia mexicana Miguel Hidalgo y Costilla, quien más tarde fue conocido como el Padre de México. La hacienda comenzó sus actividades de destilación en la década de 1770, y la distribución comercial comenzó en 1775.
La fue adquirida por Leonardo Rodríguez Moreno en 1996. En ese momento, estaba en ruinas, por lo que Rodríguez comenzó extensas renovaciones. La destilería fue inaugurada por Vicente Fox, entonces gobernador de Guanajuato; después de que Fox fue elegido presidente de México en 2000, envió un barril a la Ciudad de México para distribuirlo gratuitamente a los transeúntes.
En 2003, abrió una nueva destilería. Fue reconocida por el gobierno de México en 2004, convirtiéndose en el primer tequila producido fuera de Jalisco. Ha permanecido como uno de los pocos tequilas destilados en Guanajuato, con otros ejemplos incluyendo uno producido por . Siete áreas del estado tienen una denominación de origen para el cultivo de agave y la producción de tequila, aunque la mayor parte de la producción sigue concentrada en Jalisco.
Tequila Corralejo produjo de tequila por año y empleaba a casi cien personas para 2004. Había comenzado a exportar sus productos internacionalmente, con mercados que incluían Estados Unidos, Japón y España. Para 2010, Tequila Corralejo había desarrollado una reputación en los mercados internacionales como una alternativa a las principales marcas, y estaba produciendo por día.
En 2018, ocupó el duodécimo lugar en ventas de tequila en Estados Unidos, reportando ventas de $8.1 millones y un crecimiento anual del 22.5 por ciento. Reportó ventas en setenta países, que se habían expandido a cien para 2024. La mayoría de sus productos se venden internacionalmente; en 2019, el 70 por ciento de la producción se exportó a Estados Unidos, mientras que solo el 15 por ciento se vendió en México. En 2021, El Sol de México identificó a como el productor de tequila más destacado de Guanajuato.
La hacienda y la destilería están abiertas al público. En 2003, estaba rodeada de agave e incluía un restaurante y una tienda de souvenirs. En 2013, contaba con un museo que abarcaba la historia de la producción de alcohol, incluyendo el primer botella así como ejemplos de cervezas locales.
Productos miniaturadeimagen|Actividades de destilería en la . Tequila Corralejo se elabora a partir de agave azul, que se cocina en hornos de barro de piedra durante 27 horas antes de dejarlo reposar; también se pueden usar autoclaves, y los jugos del agave cocinado con diferentes métodos se mezclan posteriormente. Doce horas después de la cocción, se extrae el jugo para la fermentación. La destilación utiliza el método Charentais, con una mezcla de alambiques de columna y alambiques de cobre. Las botellas son fabricadas por la propia empresa, utilizando vidrio reciclado. La línea de Tequila Los Arango también se produce utilizando agave de la Hacienda de Corralejo. Escribiendo para The Village Voice, Tara Finley describió Tequila Corralejo como un tequila accesible con un sabor «con cuerpo y extremadamente satisfactorio».
Al igual que otros tequilas, está disponible en diferentes formatos según el tiempo de maduración permitido. «» se vende después de la destilación, mientras que «», «», y «» se dejan envejecer. Estas expresiones usan botellas de diferentes colores, con el «» en botellas transparentes para permitir una observación más fácil, el «» en botellas azules, y el «» en botellas rojas. La marca también ha producido ediciones limitadas, incluyendo un tequila extra añejo llamado 1821. La compañía también produce una crema de tequila, así como su propio ron, whisky y vodka, y vende chocolates, café y queso de cabra. El «» ha sido el producto más vendido de la marca.
Referencias
Obras citadas
Enlaces externos
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