miniaturadeimagen|Restaurante Hipopótamo en París Hippopotamus es una cadena francesa de restaurantes de parrilla cuyo logotipo es un hipopótamo . La marca pertenece al Grupo FLO. Abre todos los días de 11:00 a 1:00. A noviembre de 2025, Hippopotamus contaba con 99 establecimientos en todo el mundo en Francia y Costa de Marfil.
Historia A mediados de 1968, Christian Guignard abrió su primer restaurante de parrilla cerca de los Campos Elíseos en París. El restaurante servía costillas de primera calidad en una tabla de madera gruesa con patatas fritas cortadas en juliana. Posteriormente se añadieron cambios como platos vegetarianos, menús en braille y guarniciones de judías verdes. En febrero de 1992, el Grupo Flo, liderado por Jean-Paul Bucher, adquirió los activos de Hippopotamus.
Referencias
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