miniaturadeimagen|Una máquina de shokken en un restaurante de Matsuya Shokken (食券 "ticket de comida") es un tipo de máquina expendedora de tickets japonesa, generalmente utilizada en restaurantes para pedir comida.
Información Las máquinas Shokken se vieron por primera vez en 1926 en la estación de Tokio. Actualmente hay más de 43.000 máquinas Shokken en Japón.
Los Shokken se encuentran a menudo en restaurantes, cafeterías, restaurantes de comida rápida y otros establecimientos. Una máquina típica de Shokken cuenta con botones para seleccionar un artículo, una ranura para monedas donde se puede pagar y una impresora donde se recibe el recibo. Al recibirlo, el cliente puede canjearlo por el artículo comprado. Las máquinas Shokken pueden ser independientes y, a veces, se ubican en mostradores y mesas. miniaturadeimagen|Máquinas expendedoras de billetes Shokken en un restaurante Las empresas suelen utilizar máquinas shokken, ya que pueden reducir la cantidad de personal necesario, los robos, la rotación de personal y los errores en los pedidos. Si bien son útiles, las máquinas shokken no se asocian con un ambiente de alta cocina, ya que suelen verse en restaurantes económicos como Matsuya, Yoshinoya y Sukiya. Las máquinas shokken también pueden interrumpir y limitar los pedidos personalizados.
Referencias
Categoría:Máquinas comerciales Categoría:Máquinas expendedoras