Julius Michael Johannes Maggi (Frauenfeld, Suiza, 9 de octubre de 1846 - Küsnacht, 19 de octubre de 1912) fue el fundador de la empresa Maggi e inventor de los cubos de sopa concentrada (Maggi-Würze), fue uno de los pioneros industriales en la producción de alimentos precocinados.
Literatura Hartmut Vincon (Hrsg.):Frank Wedekinds Maggi-Zeit, Verlag Jürgen Häusser, Darmstadt 1995. ISBN 3-927902-71-3. Alex Capus: Patriarchen, Albrecht Knaus-Verlag, München 2006.ISBN 3-813502-73-2.
Enlaces externos www.maggi.ch
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