miniaturadeimagen|374x374px|Cultivo de berenjena tipo delistra La berenjena tipo delistra es un material vegetal perteneciente a la especie Solanum melongena L., caracterizado por un patrón listado en la piel del fruto. Este material forma parte de programas de selección y mejora vegetal para su producción bajo invernadero los 12 meses del año.
Esta variedad ha sido objeto de estudios científicos relacionados con su composición fitoquímica, especialmente en las semillas, lo que ha motivado atención tanto académica como mediática.
Esta variedad ha sido objeto de estudios científicos debido a la presencia de compuestos bioactivos en sus semillas, cuya actividad ha sido evaluada en modelos experimentales relacionados con el cáncer de colon. Estas investigaciones, desarrolladas por la Universidad de Granada en colaboración con la Fundación Cellbitec y el ibs.Granada han contribuido a su atención académica y a su difusión en medios de comunicación, en el marco de estudios de carácter preclínico.
Origen y clasificación La berenjena (Solanum melongena L.) pertenece a la familia Solanaceae y presenta una amplia diversidad de variedades y tipos locales, diferenciados por características morfológicas como forma, tamaño y coloración del fruto. El tipo delistra se inscribe dentro de las variantes listadas, frecuentes en programas de selección y mejora genética orientados a la diversificación varietal y a la exploración de rasgos específicos de interés agronómico y funcional.
En concreto la variedad tipo delistra, resultado de un programa de cultivo exclusivo de más 8 años. Este material fusiona la genética de la berenjena africana tradicional con variedades silvestres cuidadosamente seleccionadas -que le da el patrón listado característico y son más ricas en polifenoles y fitonutrientes- lo que la convierte en una hortaliza altamente nutritiva.
Características generales miniaturadeimagen|357x357px|Cultivo de berenjena tipo delistra en invernadero Como otras variedades de S. melongena, la berenjena tipo delistra es una planta herbácea anual cultivada por sus frutos comestibles. El fruto presenta una piel con patrones listados o estriados, con variaciones en tonalidad y distribución del color. Las prácticas de cultivo y manejo agronómico son comparables a las de otras variedades de berenjena, sin que se describan diferencias agronómicas sustanciales documentadas hasta la fecha.
Características organolépticas Color: púrpura con un patrón estriado apical rosáceo característico de esta variedad.
Apariencia: forma alargada y de sección redondeada de unos 10-15 cm de diámetro, formatos de 100g de peso aproximado, y forma globular de unos 5-7 cm de diámetro para los formatos de 100g, con piel brillante, tersa y firme y una pulpa blanca, firme y cremosa.
Aroma y sabor: característicos de la variedad.
Composición fitoquímica y valor nutricional Las berenjenas contienen diversos compuestos fenólicos y flavonoides, tanto en la pulpa como en las semillas, que han sido ampliamente estudiados en distintas variedades de la especie. En el caso del tipo delistra, el interés científico se ha centrado principalmente en el análisis de extractos de semillas y su perfil de metabolitos secundarios, dentro del contexto general de estudios fitoquímicos en Solanum melongena.
Valores aproximados por cada 100 gramos (g) de porción comestible: +Propiedades por 100 gBerenjena tipo delistraBerenjena Negra comúnValor energético/Energía (Kcal)2624Grasas/Lípidos<0.5<0.5Hidratos de carbono totales2.93.4Azúcares totales2.62.7Fibra dietética total3.63.4Proteínas1.71.0Sal<0,005<0,005Humedad9192Polifenoles totales773414Capacidad antioxidante (DPPH)84.40%82.11%
Investigación biomédica En 2025 se publicó en la revista científica Food Bioscience un estudio que analizó extractos etanólicos obtenidos de semillas de un material listado de Solanum melongena, identificado como S0506 y asociado a la tipología delistra. El trabajo evaluó la composición de compuestos bioactivos, procedentes de los extractos de su semilla madura, y su actividad en modelos experimentales in vitro e in vivo, en el contexto de investigación preclínica.
Estos extractos muestran un perfil de baja toxicidad para células sanas y prometen abrir nuevas vías para terapias complementarias contra el cáncer colorrectal.
Repercusión mediática Los resultados del estudio científico publicado en 2025 fueron recogidos por diversos medios de comunicación generalistas y especializados, que informaron sobre la identificación de compuestos bioactivos en semillas de un material vegetal de Solanum melongena asociado a la tipología delistra. Entre ellos se incluyen medios regionales y nacionales como Granada Hoy, Antena 3 Noticias, El Economista, Canal Sur y La Razón, así como plataformas especializadas en biotecnología. Estas informaciones divulgaron el trabajo en un contexto de investigación agroalimentaria y biomédica, subrayando su carácter experimental y preliminar.
Referencias
Categoría:Investigación científica Categoría:Cáncer colorrectal Categoría:Mejoramiento genético