Newrest es un grupo francés de restauración fuera del hogar y facility management, especializado en el catering multisectorial, en particular para compañías aéreas y ferroviarias, así como para bases de vida y otras instalaciones colectivas. Su sede se encuentra en Toulouse (Francia) y el grupo opera en más de 50 países con decenas de miles de empleados en todo el mundo.
Historia
Newrest tiene su origen en la empresa francesa Catair, creada en 1996 por Olivier Sadran, inicialmente centrada en la restauración a bordo de aviones (o catering aéreo).
En 2005, el grupo adopta el nombre Newrest y comienza una fase de expansión internacional, con actividades en diversos segmentos de la restauración y servicios asociados: catering aéreo, venta y duty free a bordo, restauración colectiva, bases de vida y catering ferroviario.
En 2010, el grupo pasó a hacerse cargo de las operaciones de restauración ferroviaria anteriormente gestionadas por la Compagnie Internationale des Wagons-Lits.
El 30 de diciembre de 2013, el grupo adquirió el 100 % de la empresa marroquí Atasa, filial del grupo español Áreas.https://www.lesechos.fr/2016/03/newrest-se-sent-pousser-des-ailes-au-maroc-203427
En junio de 2021, Newrest renovó el contrato con la SNCF para continuar prestando servicios de restauración a bordo de los trenes TGV inOui, Intercités y Alleo.https://www.bfmtv.com/economie/entreprises/transports/restauration-newrest-reste-a-bord-des-tgv-inoui-et-des-intercites-et-promet-des-nouveautes_AN-202106230152.html
En abril de 2022, Newrest firmó un nuevo contrato con la compañía aérea easyJet para la prestación de servicios de catering a bordo, reforzando su colaboración en varios países europeos.
En diciembre de 2024, el grupo compró las operaciones de catering de Compass Group en Chile, Colombia y México.latercera.com/pulso-pm/noticia/grupo-frances-compra-operaciones-de-catering-en-chile-de-multinacional-compass-group/33T77VUV75G37MCSF7P4KODTAY/
En España
En 2025, Newrest inaugura en Madrid una fábrica digital (Digital Factory), una nueva unidad de producción de 14.000 m² equipada con procesos digitalizados e inteligencia artificial, dedicada principalmente al catering aéreo internacional y con una capacidad de producción de hasta 25.000 comidas diarias.
Referencias
Categoría:Transporte Categoría:Logística Categoría:Tecnologías del transporte