El Pornstar Martini es un cóctel dulce y afrutado, elaborado principalmente con vodka aromatizado con vainilla, licor Passoã, puré de maracuyá y azúcar avainillada. Suele servirse acompañado de un pequeño vaso de champán o vino espumoso, que se ofrece frío como complemento de la bebida.

El cóctel fue creado en Londres en 2002 por el bartender Douglas Ankrah, quien lo desarrolló como una bebida vistosa y de sabor intenso. Con el tiempo, algunas versiones han incorporado jugo cítrico o de piña en sustitución parcial del puré de maracuyá, una adaptación que busca abaratar costos pero que modifica las características originales del cóctel.

A pesar de su nombre, no se considera un martini en sentido estricto, sino que forma parte de la tendencia contemporánea de cócteles que utilizan la palabra martini como recurso comercial o estilístico.

En noviembre de 2018, diversos medios informaron que el Pornstar Martini se convirtió en el cóctel más solicitado en bares y restaurantes del Reino Unido, consolidándose como una de las bebidas más populares del país.

Origen El Pornstar Martini fue creado en 2002 por el bartender Douglas Ankrah (1970–2021), propietario del LAB Bar en Soho, Londres, y fundador del bar Townhouse, donde desarrolló la receta.

Según Ankrah, la inspiración para el cóctel surgió tras una visita al Mavericks Revue Bar, un club nocturno de Ciudad del Cabo, Sudáfrica, cuya estética y ambiente influyeron en el concepto que más tarde dio forma a la bebida.

Nombre Aunque el nombre ha generado controversia, Ankrah negó que lo eligiera con la intención de ser deliberadamente provocador. En diversas entrevistas, afirmó que utilizó la expresión «porn star» para evocar «una bebida elegante y segura de sí misma... [que es]... pura indulgencia, sexy, divertida y sugestiva». También negó ser aficionado a la pornografía o admirar particularmente a alguna actriz o actor del género.

En 2019, la cadena británica Marks & Spencer decidió renombrar sus productos derivados del Pornstar Martini como Passion Star Martini, tras recibir quejas que señalaban que el nombre original contribuía a normalizar la pornografía.

Referencias

Categoría:Cócteles con vodka Categoría:Cócteles afrutados