El sustrato para hongos (también llamado sustrato para el cultivo de hongos) se utiliza en el cultivo profesional de hongos. Los hongos se cultivan en este sustrato bajo condiciones climáticas controladas. El sustrato sirve principalmente como reserva de humedad.
El componente predominante en la producción de sustrato es el estiércol de caballo. Dependiendo del precio y la disponibilidad, se añaden gallinaza, paja, cal y turba. En promedio, el estiércol de caballo contiene por tonelada:
340 kg de materia seca 200 kg de materia orgánica 45 kg de calcio 6.9 kg de nitrógeno 4.1 kg de fosfato 9 kg de potasio 2.5 kg de magnesio
Sustrato para hongos agotado
En la industria de producción de hongos, al cabo del ciclo productivo el sustrato donde crecieron deja de ser útil para generar más hongos. Lo que muchos consideran un residuo, el llamado sustrato de hongos agotado o Spent Mushroom Compost (SMC) en inglés, todavía contiene materia orgánica, nutrientes y una comunidad microbiana activa.
Es una excelente fuente de humus, aunque gran parte de su contenido de nitrógeno se habrá consumido durante el compostaje y el crecimiento de los hongos. Sin embargo, sigue siendo una buena fuente de nutrientes generales (1-2 % de N, 0,2 % de P, 1,3 % de K y una amplia gama de oligoelementos), además de un útil acondicionador del suelo.How to use mushroom compost in raised beds
Referencias
Categoría:Mejoradores de suelo