Vengerka Voronezhskaya (en ruso: Венгерка Воронежская) es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas, Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae una variedad de ciruela obtenida a partir de plántula de 'Reina Claudia Verde', injertada en la corona de 'Skorospelka Roja. Las frutas tienen un tamaño grande, de forma de gota; la piel es tierna, con una capa cerosa media, piel con un color azul parduzco, y pulpa de color verde oliva, densa, crujiente, agridulce y de aroma intenso.
Sinonimia "Венгерка Воронежская", "Vengerka Voronezhskaya", "Voronezh húngaro", "Слива Венгерка Воронежская", "Sliva Vengerka Voronezhskaya".
Historia
'Vengerka Voronezhskaya' es una variedad de ciruela que se obtuvo gracias al equipo de obtentores formado por A.N. Venyaminov, A.G. Turovtseva y, A.I. Astakhov, a partir de plántula de 'Reina Claudia Verde', injertada en la corona de 'Skorospelka Roja.
'Vengerka Voronezhskaya' se encuentra zonificada en el sur de la Zona Central de la Tierra Negra y en las regiones meridionales del país.
Características
'Vengerka Voronezhskaya' es un árbol que presenta un vigor de crecimiento medio, con una copa paniculada elevada. Su resistencia al invierno es media. El árbol comienza a dar frutos al cuarto o quinto año de su plantación. La floración es tardía. La variedad es autoestéril y se poliniza con variedades de ciruela doméstica de floración tardía.
'Vengerka Voronezhskaya' tiene frutos uniformes de tamaño grande con peso promedio de 30 a 35 gr, de forma de gota; la piel es tierna, con una capa cerosa media, piel con un color azul parduzco; el pedúnculo es mediano, corto y recto, la unión del pedúnculo al fruto es firme; la pulpa es de color verde oliva, densa, crujiente, agridulce y de aroma intenso. Contiene 19% de materia seca, 10% de azúcares y 1,1% de acidez, con un pH de 3,49-3,56. Los frutos tienen un sabor excelente (5 puntos), que recuerda al de las ciruelas pasas del sur.
Hueso es semi adherente, mediano, oblongo y afilado; en frutos maduros.
La maduración de los frutos es tardía, el fruto madura en la primera decena de septiembre. Los frutos son aptos para el consumo en fresco y para diversos tipos de procesamiento. Su conservación y transportabilidad es buena.
Usos
Esta variedad de frutos de uso universal son adecuados para el consumo fresco y para varios tipos de procesamiento tecnológico (compotas, mermeladas, zumos, etc.)
Cualidades Se caracteriza por un período vegetativo prolongado, una caída tardía de las hojas y heladas en inviernos particularmente rigurosos. Pero, al mismo tiempo, tiene una buena capacidad de recuperación.
Es resistente a las enfermedades.
Ventajas de la variedad: La principal ventaja de la ciruela 'Voronezh Húngara' es que es la mejor variedad para conservas. Sus frutos son aptos para obtener compotas de primera calidad e incluso para deshidratar.
Desventajas de la variedad: debido a la maduración tardía de los frutos en las estaciones frías del verano, la ciruela a veces no tiene tiempo de madurar, aunque los frutos maduran perfectamente durante el almacenamiento.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, . Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, . Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita. Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. . Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, .
Enlaces externos
Variedades de ciruelas rusas en "Vniispk.ru/species" Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
Categoría:Prunus domestica Vengerka Voronezhskaya Vengerka Voronezhskaya Vengerka Voronezhskaya Vengerka Voronezhskaya Vengerka Voronezhskaya Vengerka Voronezhskaya Vengerka Voronezhskaya Vengerka Voronezhskaya