Zolotistaya ó Заря Алтая es una variedad cultivar de ciruelo de las denominadas "ciruelas siberianas" o también llamadas "ciruelas rusas" (Prunus rossica), un grupo único de híbridos complejos, que fue creado por criadores rusos y esta variedad es uno de sus representantes. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse AmygdaloideaeUna variedad de ciruela siberiana obtenida por polinización libre de la variedad 'ciruelo Ussuri' antes de 1959. Las frutas con talla de fruto pequeño, de forma redondos u ovalados, color de piel principal es el amarillo, completamente cubierto de un rubor rojo oscuro, con una ligera capa cerosa, y pulpa de color amarillo claro, y su jugo es incoloro, de consistencia suelta y jugosa, con un sabor agradable, y con un aroma suave. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 1 a 3.

Sinonimia

"Золотистая", "Золотистая (Слива Китайская)", "Uralskaya-zolotistaya", "Ciruela china Ural dorada", "Sliva Zolotistaya".

Historia

'Zolotistaya' variedad de ciruela, un híbrido obtenido como plántula de ciruelo Ussuri de polinización libre. Seleccionada en la "Estación Experimental de Fruticultura de Krasnoyarsk" por E.S. Dubeykovskaya del fondo de híbridos de Vs.M. Krutovsky. Equipo de obtentores formado por V.S. Krutovsky, E.S. Dubeykovskaya, y D.G. Kiselev. El híbrido fue aceptado después de las pruebas estatales de variedades zonificandose en el Territorio de Krasnoyarsk en 1959.

'Zolotistaya' es una de las denominadas "ciruelas siberianas", muy temprana, destinada principalmente a las zonas de cultivo del norte con inviernos fríos y primavera inestable. Valioso por su adaptabilidad, alta resistencia a las heladas y muy buena resistencia a las enfermedades fúngicas.

Características

'Zolotistaya' árbol de tamaño mediano, con copa esférica, extendida y colgante, de follaje mediano; brotes verdes, rojos en la cara soleada, carece de pubescencia. Las yemas son pequeñas y adpresas. Las hojas son obovadas, de tamaño mediano. El grosor de las hojas varía, pudiendo ser delgadas o gruesas. En la base, las hojas son de color verde oscuro y pubescentes; en la parte superior, son opacas, verdes, lisas y brillantes. El borde es finamente aserrado. El pecíolo es corto, con glándulas de color verde claro en forma de puntos. La floración se produce en los últimos diez días de mayo, en la flor los pétalos están débilmente cerrados, el número de estambres es pequeño, la ubicación del estigma en relación con los estambres es superior e inferior. El ovario es débilmente pubescente, la forma del cáliz es ovalada. El pedúnculo es muy corto sin pubescencia. Presenta vecería, el tipo de floración y fructificación es en ramas de ramo. Es autoestéril, necesita variedades polinizadoras. En inviernos severos, los brotes florales se congelan, y el núcleo y la madera se tornan marrones. Resistente a la sequía.

'Zolotistaya' tiene una talla de fruto es muy pequeño (peso promedio 6,7 gr), son atractivos, de forma redondeada cónica con un ápice puntiagudo, el rastro del estilo es claramente visible; piel gruesa, ácida presenta un color amarillo claro, no hay pubescencia ni recubrimiento ceroso, la base del fruto es redonda, la profundidad del embudo es baja (0,02 cm); la sutura es claramente visible, profunda; pedúnculo mediano, 1,3 cm; pulpa de color amarillo claro, y su jugo es incoloro, de consistencia suelta y jugosa, con un sabor agradable, y con un aroma suave. El contenido de materia seca es del 17%, los ácidos libres del 0,88% y los azúcares del 12,9%.

El hueso es ampliamente cónico, plano, y tiene un peso promedio de 0,25 g, lo que representa el 4% de la pulpa.

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración temprana a mediados de agosto. La separación del tallo es seca, su transportabilidad es media. Usos

'Zolotistaya' es una variedad para uso universal, se utiliza en fresco como postre en mesa, como para procesados industriales y culinarios, para elaborar frutos secos, zumos, mermeladas y compotas.

Susceptibilidades Presenta daños leves por clasterosporiosis, brillo lechoso y marchitamiento (1,2 puntos de media). Se han observado daños causados por la polilla del ciruelo, la mosca de sierra del ciruelo, el pulgón del ciruelo y el gorgojo del ciruelo. No apto para huertos intensivos.

Ventajas de la variedad: alta resistencia al invierno, buen rendimiento, buena calidad de los frutos. Desventajas: floración temprana, caída de frutos, fructificación periódica.

Véase también

Referencias

Bibliografía

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO

Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, . Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, . Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita. Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. . Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, .

Enlaces externos

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". The Plums in New York/MajorPlums 837 variedades de ciruelas europeas, y su localización, en la página de "urgi.versailles.inrae.fr". Página de recursos genéticos de variedades frutales de Estonia (ciruelas pág. 107) Variedades de ciruelas Prunus xrossica

Categoría:Prunus salicina Zolotistaya Zolotistaya Zolotistaya Zolotistaya Zolotistaya Zolotistaya