Black Giant también conocido como Happy Giant, es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad que fue obtenida en "Zaiger Genetics", (California), de padres no revelados, de las denominadas ciruelas japonesas (Prunus salicina). Las frutas tienen un tamaño grande a muy grande, siendo la piel de color púrpura oscuro casi negro, cubierta casi en su totalidad de capa fina de pruina, con numerosos puntos de tamaño medio algunas pequeñas, y tiene una pulpa amarilla anaranjada variable, textura crujiente, extremadamente jugosa, con muy buen sabor. Sinonimia

"Happy Giant", "Ciruela Negra Gigante".

Historia

'Black Giant' también conocida como 'Happy Giant' es una variedad de ciruela, obtenida y registrada por "Zaiger Genetics", en California. Está encuadrada en el grupo de las denominadas ciruelas japonesas (Prunus salicina).

Muy cultivada y conocida en el Valle del Maipo de la Región Metropolitana de Chile central. Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración del 20 de marzo al 10 de abril, lo que facilita su exportación a los países del hemisferio norte en época fuera de temporada. Se puede almacenar en perfectas condiciones de 75 a 90 días.

Características

'Black Giant' árbol medio y vigoroso, siendo su fuerte crecimiento cerrado y erguido una característica notable de la variedad, bastante productivo. Flor blanca, que en Chile tiene un tiempo de floración tardía que comienza a partir del 18 de octubre con el 10% de floración, para el 21 de octubre tiene una floración completa (80%), y para el 8 de noviembre tiene un 90% de caída de pétalos. Es auto estéril necesita un polinizador adecuado.

'Black Giant' tiene una talla de fruto de grande a muy grande, de forma ligeramente ovalada sobre todo en la zona peduncular, ligeramente asimétrico; epidermis tiene una piel crocante, a menudo con "ruginoso"/"russetting", siendo la piel de color púrpura oscuro violáceo (RHS 187A, se considera una ciruela negra), recubierta de ligera pruina, fina blanquecina, con numerosos puntos de tamaño medio y algunas pequeñas, y tiene una pulpa amarilla anaranjada variable, textura crujiente, extremadamente jugosa, con buen sabor en la etapa de maduración de la cosecha, que va madurando muy lentamente, cuando está madura para comer tiene un sabor muy dulce y agradable con un buen aroma, excepcionalmente dulce con 11º a 13° º brix (equiparable en dulzor a 'Angeleno' que tiene 13° brix).

Hueso semi adherente, pequeño, elíptico, abombado, surcos poco marcados, superficie rugosa.

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración del 20 de marzo al 10 de abril en las condiciones del Valle del Maipo de Santiago, en Chile lo que facilita su exportación a los países del hemisferio norte en época fuera de temporada. Se puede almacenar en perfectas condiciones de 75 a 90 días. En España tiene una maduración tardía sobre el 18 de agosto.

Usos

Una muy buena ciruela de postre fresco en mesa.

Polinización

Aunque es semi auto polinizable, para una abundante productividad son necesarias variedades polinizadoras tal como 'Angeleno', Costanza (U.S. Plant Pat. No. USPP17637P3).

Véase también

Referencias

Bibliografía

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO

Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums Ciruelas de frutas Berdejo

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