(8523) Bouillabaisse es un asteroide perteneciente al cinturón de asteroides, descubierto el 8 de agosto de 1992 por Eric Walter Elst desde el Centro de Investigaciones en Geodinámica y Astrometría, Caussols, Francia.
Designación y nombre Designado provisionalmente como 1992 PX. Su nombre deriva de la famosa sopa de pescado francesa, la joya de la corona de la cocina provenzal. Contiene pescado, mariscos, aceite de oliva, cebolla, tomate, ajo, perejil, azafrán, hinojo, tomillo, laurel y cáscara de naranja (según la receta marsellesa). Todos los ingredientes deben hervirse rápidamente.
Características orbitales Bouillabaisse está situado a una distancia media del Sol de 2,350 ua, pudiendo alejarse hasta 2,650 ua y acercarse hasta 2,050 ua. Su excentricidad es 0,128 y la inclinación orbital 4,543 grados. Emplea 1316,03 días en completar una órbita alrededor del Sol.
Características físicas La magnitud absoluta de Bouillabaisse es 14,85. Tiene 4,030 km de diámetro. Su albedo se estima en 0,207.
Véase también Lista de asteroides del (8501) al (8600) Cuerpo menor del sistema solar
Referencias
Categoría:Asteroides del cinturón principal Categoría:Objetos astronómicos descubiertos por Eric Walter Elst Categoría:Objetos astronómicos descubiertos desde el Centro de Investigaciones en Geodinámica y Astrometría Categoría:Objetos astronómicos descubiertos en 1992 Categoría:Wikiproyecto:Asteroides/Artículos de asteroides