La gallina alacantina o alicantina es una raza aviar española autóctona de la provincia de Alicante, ubicada en la Comunidad Valenciana.
Se trata de una raza antigua que fue descatalogada del Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, debido a que por error, se dio por extinguida; en una publicación de Razas de Gallinas Españolas del Dr. Fernando Orozco Piñán, en el año 1989.
Los primeros registros de la raza datan de una publicación de noviembre de 1905, en el nº 112 de la revista “La avicultura práctica”, dirigida por Salvador Castelló y Carreras, en donde en un artículo de “Selección”, escrito por Mario Zamora, quien lo firmó en Valencia ese mismo mes y año. Este dato fue especialmente relevante, ya que el hecho de encontrarse el autor en una provincia limítrofe con Alicante, aumentó la probabilidad de que conociera la raza de primera mano. El extracto del artículo, donde se menciona expresamente la raza Alicantina, reflejaba la diversidad de razas avícolas en España y la falta de una selección definida en muchas de ellas. En ese contexto, la mención explícita de la Alicantina, junto a otras razas regionales, sugiere que ya en aquella época, se reconocía su potencial como una estirpe ponedora a tener en cuenta.
En 1999, dos integrantes del Grupo Naturalista Heliaca de Monóvar - Sergio Morán Jover y Luis Enrique Samper Falcó - luego que la gallina Alicantina se diera por extinguida, inician una búsqueda de la raza en la zona, encontrando algunos núcleos alrededor de Monóvar y al mismo tiempo descubren un núcleo muy importante en Aspe, del criador Julio Diez Moltó, que mantenía sus corrales de alicantinas desde principios de 1960. Contactaron con el Dr. Orozco, ya muy mayor, quien los derivó al Dr. Amadeu Francesch Vidal, de la unidad de genética avícola del IRTA, quien los asesoró técnicamente y comenzó un proceso de recuperación de la raza.
Fue así como en 2011 se estableció la “Asociación de Criadores de Gallinas de Raza Alicantina” y durante algunos años, trabajaron en la recuperación de la raza, agrupando a criadores para fomentar la cría, estableciendo un estándar racial y organizando muestras y exposiciones locales.
No fue hasta 2016 cuando el Ingeniero y criador de Benissa, José Cabrera Font y el zootecnista, Ing agrónomo Victor Porter, comenzaron a investigar la raza, contactar y visitar a criadores, y con la directiva de la Asociación que en ese momento estaba inactiva. Fue así como aprovechando la fiesta de San Antón, en que Aviben (Asociación de Criadores de Benissa) organizaba una feria local, donde el sábado 28 de enero de 2017 se reunieron 5 criadores e interesados en la raza: Llüisa Ivars Vives, de Denia; José Cabrera Font, de Benissa; José Tomás Sala, de Denia; Artur Hernández Gastaldo, de Picassent y Victor Porter, de Torrevieja; firmando el primer documento que establece el “Club de raza Gallina Alicantina”, cuyo objetivo principal fue agrupar a criadores, recuperar, difundir y fomentar la raza.
Comienza así una nueva era en la recuperación de la Gallina Alacantina, en que se retoman los esfuerzos por recuperar la raza, además, se incluye el asesoramiento técnico del criador y genetista, Ingeniero agrónomo PhD Enrique Armero y con la ayuda en la gestión por parte de AVIVAL (Asociación de criadores de razas de gallinas y palomas autóctonas valencianas), logrando el reconociendo oficial de la raza en 2020, por vía ornamental, a través de FESACOCUR (Federación Española de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza).
A principios de 2025, se decide legalizar la asociación sin ánimo de lucro, con la denominación de “Club Gallina Alacantina” y actualmente en 2026, consta con más de 30 socios criadores de las provincias de Valencia, Castellón y Alicante, en la comunidad valenciana y también en la provincia de Albacete.
Los objetivos principales de este Club de raza, es agrupar a criadores y amantes de la raza, fomentar la recuperación y la cría bajo un estándar racial y difundir los atributos de esta raza de gallina autóctona, también como patrimonio local y cultural. Al mismo tiempo con el asesoramiento del Dr. Juan Carlos Regojo, se trabaja para volver a reconocerla vía Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, como una raza con buena postura, huevos gordos y altamente adaptada al terruño.
La raza tiene 3 colores de pluma reconocidos: blanco, negro moteado y exchequer (pinto) y el Club trabaja en el reconocimiento y la mejora de los colores milflores y armiñado. Estos 5 colores han estado presentes desde antaño en la raza, criados todos mezclados en los campos de Alicante y Elx, y adoptando nombres locales, según la pluma y la zona. Es así como a la Alacantina/alicantina se le ha conocido, según registros de hace más de 120 años, como Blanqueñas (blancas), Afabades (negro moteadas y exchequer), alicantina pintada o gallinas camperas (milflores).
Sus características principales son: tipo esbelto, talla alta y de porte erguido. Tronco triangular, con la cabeza más alta que la cola, pecho plano y cola llevada alta. Plumaje apretado al cuerpo, duro y resistente.
Referencias
Categoría:Gallinas de España Categoría:Razas autóctonas de la Comunidad Valenciana Categoría:Razas autóctonas de España sin reconocimiento oficial Categoría:Gallina ALACANTINA