Un cuenco para los dedos es un pequeño recipiente que contiene agua perfumada o unas rodajas de limón en el que los invitados sumergen sus dedos para limpiarlos. Se reemplaza con frecuencia en el XXI XXI . siglo con toallitas desechables perfumadas y envueltas individualmente. En la mesa, los cuencos para los dedos tienen su lugar al lado de los cubiertos.
Historia En todo el antiguo Oriente Próximo, en los banquetes, era costumbre comer con los tres dedos: el pulgar, el índice y el medio. El ritual del lavado de manos está codificado, y los esclavos traen agua perfumada antes de las comidas y cuencos para los dedos para realizar estas abluciones . En Roma, además de las comidas tomadas con cuchara (sopa), la comida se cogía con los dedos y se llevaba a la boca. Los sirvientes estaban allí para ofrecer pequeños cuencos llenos de agua perfumada y una servilleta para limpiarse los dedos.
En Francia, los cuencos para los dedos aparecieron tardíamente y aún no existían bajo Napoleón III, aunque ya eran conocidos por los británicos.
Su presencia en la mesa sigue estando prescrita en los siglos XX/XXI por las guías de etiqueta, ya que la naturaleza de los alimentos ofrecidos hace necesario su uso : espárragos, mariscos por ejemplo.
Véase también
Vajilla Comida Toallita húmeda Referencias
Categoría:Desinfectantes Categoría:Coleccionismo Categoría:Servicio y comedor