Sanctus Hubertus es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad de ciruela Criado por E. Swerts de "Grimmerlingen", Flandes (Bélgica) mediante el cruce de 'Mater Dolorosa' x 'Early Rues', e introducida comercialmente en 1966 por N.V. Frugorex. Las frutas tienen un tamaño medio, color de piel rojo púrpura, punteado numerosos, pequeños, de color marrón rojizo, y pulpa de color verde amarillento con tintes rojizos oscuros, textura bastante jugosa, y sabor dulce agria. A menudo bastante ácido, para un buen sabor los frutos deben estar bien maduros.
Sinonimia "Sanktus Hubertus", "Sanctus Hubertus Pruim", "Blauwe van Herlaar", "Blauwe van Rillaar", "Elma".
Historia
'Sanctus Hubertus' variedad de ciruela, probablemente un cruce de 1950 entre 'Mater Dolorosa' como "Parental Madre" x el polen de 'Early Rues' como "Parental Padre" por E. Swerts de "Grimmerlingen" cerca de "Sint-Huibrechts-Hern" perteneciente a la comuna de Hoeselt en Flandes (Bélgica). Lleva el nombre del santo patrón de su pueblo natal. Hacia 1970, la ciruela se difundió ampliamente, primero en los Países Bajos y más tarde también en Bélgica, principalmente debido a su maduración temprana.
El nombre "Sanctus Hubertus" proviene de San Huberto, obispo de Lieja en el . San Huberto es el santo patrón de los cazadores ya que, según la leyenda, mientras cazaba un día en que debería haber estado cumpliendo con sus deberes religiosos, recibió la visita de un ciervo que llevaba un crucifijo para advertirle de las consecuencias de descuidar su trabajo.
Características
'Sanctus Hubertus' árbol de crecimiento débil, con copa amplia, redonda, ligeramente erguida y densa y algunas ramas colgantes; producción temprana, regular y buena. Es aconsejable realizar poda de aclareo y exposición. Después de unos diez años, aparecen signos de muerte sin ninguna causa aparente. Susceptible al cancro bacteriano. Autopolinizante. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 17 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 3 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.
Usos
Debido a su sabor bastante agrio es de poco valor como ciruela fresca de postre, pero una excelente variedad culinaria, y especialmente indicada como ciruela seca y en conservas.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums Nombres de ciruelas en Aula Dei, y su localización
Categoría:Prunus domestica Sanctus Hubertus Sanctus Hubertus Sanctus Hubertus Sanctus Hubertus Sanctus Hubertus Sanctus Hubertus