Zurna es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), encuadrado tanto en las denominadas ciruelas japonesas como en las denominadas ciruelas siberianas, Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Las frutas tienen un tamaño grande, color de piel amarillo cubierta en gran parte de rubor rojo frambuesa, pulpa de color amarillo anaranjado más o menos intenso infusionado de rojo escarlata en la zona debajo de la piel, de textura carnosa medianamente firme, aromática, y sabor agradable dulce.

Sinonimia

"Zurna-slivka", "Ruske-slivky zurna".

Historia

'Zurna' variedad de ciruela (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas, obtenida por KF Kostina en 1961, mediante el cruce de 'Pobeda' como "Parental Madre" x el polen de 'Pionerka' como "Parental Padre". Fue introducida en los circuitos comerciales en 2004.

Ciruela siberiana de frutos grandes, destinada principalmente a las zonas de cultivo de los países nórdicos, con inviernos fríos y un clima primaveral inestable. Valioso por sus buenos rendimientos, alta resistencia a las heladas y muy buena resistencia a las enfermedades fúngicas.

Características

'Zurna' árbol de porte extenso, semi erguido. Variedad de mirobálano de fructificación muy precoz. El crecimiento es de moderadamente vigoroso a fuerte, formando una copa ovalada, moderadamente densa. La fructificación es de media temprana, media. La variedad es parcialmente autofértil, por lo que produce una cosecha incluso sin la presencia de polinizadores. Si hay un polinizador cerca, la cosecha será mayor y más estable. Un polinizador adecuado es otra variedad de ciruela siberiana, ciruela japonesa o ciruela cereza. Las flores en flor son resistentes a las heladas suaves. La cosecha se realiza 38 días antes que la variedad 'Domácí velkoplodou'. La resistencia a las heladas es alta, y también es alta frente al ataque de la sarna del ciruelo. Poco exigente en cuanto a ubicación, requiere suelo bien provisto de humedad y nutrientes, de lo contrario los frutos son pequeños y caen prematuramente.

'Zurna' tiene una talla grande (promedio 60 a 70 g), de forma redondeada a ovalada, pudiendo ser de simétrica o disimétrica, con un calibre de 53 a 63mm; sutura pronunciada, una línea distinta, epidermis tiene una piel con escasa pruina, el color de su epidermis es amarillo intenso cubierta en gran parte de rubor rojo frambuesa, presenta algunas manchas ocasionales de "russetting"-"ruginoso" de tamaño pequeño; pulpa de color amarillo anaranjado más o menos intenso infusionado de rojo escarlata en la zona debajo de la piel, de textura carnosa medianamente firme, aromática, y sabor armonioso, más dulce que ácido.

Hueso fácilmente desprendible de tamaño pequeño, elíptico redondeado, semi globoso, con zona ventral amplia y muy acusada, bastante más ancha en el tercio pistilar.

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de mediados a finales de julio. Sus rendimientos son altos, estables y regulares, rendimientos muy tempranos. Las frutas son resistentes a las explosiones y fáciles de transportar. Apto para consumo en fresco y procesamiento.

Usos

Sus frutos atractivos y de alta calidad, adecuados para el consumo directo y para enlatar.

Véase también

Referencias

Bibliografía

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO

Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums

Categoría:Prunus salicina Zurna Zurna Zurna Zurna Zurna Zurna