El Certamen del Queso de Cabrales es un concurso anual donde se elige el mejor queso de la denominación de origen de Cabrales. El concurso se celebra en la localidad de Arenas de Cabrales y tiene lugar el último domingo de agosto desde 1968. Durante la jornada también es típico que concurran grupos de gaitas y bailes folclóricos. Además se incluyen catas, presentaciones, mercado tradicional o partidos de bolos. El certamen forma parte de las fiestas de Cabrales, que junto con los bailes típicos del corri-corri son fiesta de interés turístico nacional.
Al final de la jornada, después de que el jurado haya elegido el mejor queso, éste se subasta con beneficio de la entidad de denominación de origen. Debido al elevado precio con el que subasta, ha sido reconocido por el Guiness World Record como el queso más caro vendido en subasta.
Historia La vecina población de Cangas de Onís ya organizaba desde 1940 la "Feria de los Quesos de los Picos de Europa". Posiblemente inspirados en esta los cabraliegos Francisco Arenas Álvarez y José Carrera de Caso, para promocionar el queso fuera y dentro de la comunidad proponen crear una feria similar en Cabrales. Una vez conseguido permiso de las autoridades municipales, celebraron el primer concurso el 1 de septiembre de 1968. A este concurso se presentaron un total de 31 productores, que debían elaborar al menos 6 quesos.
Lista de premiados y subasta +AñoPregonero/aQuesería ganadoraMarcaGanador subastaPrecioRef.2012Luis José ÁvilaÁngel Díaz HerreroRestaurante El Tizón (Oviedo)2.500 €2013Carlos SantosÁngel Díaz HerreroRestaurante Casa Tista (Ribadesella)2.600 €2014César Pérez de TudelaQuesería MainTienda el Campu la Llera3.000 €2015Bernabé AguirreArangasEl TeyeduSidrerías Carlos Tartier y Couzapin3.100 €2016Fernando GrandaVega de TordínSidrerías Carlos Tartier y Couzapin11.000 €2017Isidoro Rodríguez CubillasArangasEl TeyeduSidrerías Carlos Tartier y Couzapin3.300 €2018Joaquín Araujo PoncianoValfriu –María Salud Herrero Martínez -R. El Llagar de Colloto14.300 €2019Inaciu GalánArangasEl TeyeduR. El Llagar de Colloto20.500 €2020No celebrado debido a la pandemia de COVID-1920212022Esther Prieto AlonsoFrancisco Bada CBEl TorcuR. El Llagar de Colloto16.000 €2023Rosa FernándezLos PuertosR. El Llagar de Colloto30.000 €2024Aitana CastañoÁngel Díaz HerreroLos MazosR. El Llagar de Colloto36.000 €2025Cristina Cantero FernándezÁngel Díaz HerreroLos MazosR. El Llagar de Colloto37.000 €
Referencias
Categoría:Gastronomía de Asturias Categoría:Fiestas gastronómicas de España Categoría:Cabrales