Zulu es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad que crio y desarrolló a principios del Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido complejo de Prunus salicina donde han intervenido numerosos polinizadores.
Las frutas tienen una pulpa bastante suave, muy jugosa, con un sabor dulce. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 9. Historia
'Zulu' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, que fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California) mediante una hibridación compleja. Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.
Zulu fue obtenido por Luther Burbank, quien dice con respecto a su ascendencia:
La variedad 'Zulu' ha sido descrita: 1. Vt. Sta. An. Rpt. 12:230. 1899.
Características
'Zulu' árbol medio y vigoroso, siendo su fuerte crecimiento erguido una característica notable de la variedad, extendido, bastante productivo. Flor blanca, parcialmente autocompatible en su polinización, buenos polinizadores son 'Santa Rosa', 'Friar' y 'Laroda', está considerada buena polinizadora para otras variedades, y puede tener una floración muy extendida según las condiciones climáticas. Es auto estéril necesita un polinizador adecuado.
'Zulu' tiene una talla de fruto mediano, de forma redonda o algo achatado, con una línea de sutura poco profunda; epidermis tiene una piel delgada, delicada, tersa y tierna con un color rojo opaco muy oscuro, casi negro, cubierta de lenticelas diminutas blanquecinas con una capa de pruina gruesa; cavidad ancha, abierta; pedúnculo corto, fuerte; pulpa roja, y tiene una textura firme, jugosa y a diferencia de muchas otras ciruelas, tiene un sabor rico y dulce.
Hueso adherido, mediano grande, redondeado, solo ligeramente aplanado.
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de principios a mediados de septiembre. Calidad buena a excelente.
Usos
Una buena ciruela de postre fresco en mesa, y numerosas aplicaciones culinarias.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
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