Maíz Olotón es una variedad tradicional de maíz cultivado en la Sierra Mixe región de México, especialmente en el pueblo de Totontepec Villa de Morelos . Se le conoce localmente como olotón y ha sido cultivado por agricultores indígenas durante miles de años.
Esta variedad crece inusualmente alta (promdio de 2,55 metros) y tiene raíces aéreas que secretan un moco que gotea alrededor de la planta. Esta secreción apoya el crecimiento de bacterias simbióticas que fijan nitrógeno y así fertilizan la planta.Un equipo de investigadores liderado por Alan Bennett de la UC Davis ha demostrado que el secreto del éxito del maíz reside en sus raíces aéreas: collares de tubos del tamaño de un dedo, de color rojo ruibarbo, que rodean el tallo.Gracias a estos microorganismos, el maíz puede autofertilizarse extrayendo nitrógeno directamente del aire circundante.
Existe interés comercial y científico en esta variedad, y se está investigando su genética para desarrollar otras variedades autofertilizantes que reducirían o eliminarían la necesidad de otros fertilizantes. Un equipo de la Universidad de California, Davis está trabajando en esto bajo los auspicios del Protocolo de Nagoya, cuyo objetivo es fomentar la distribución equitativa de los beneficios de dicha biodiversidad.
Biopiratería Este maíz al producir sus propios nutrientes se ha visto envuelto en un caso donde una empresa internacional Mars, Incorporated se apropio de sus derechos de patente en un acuerdo con la comunidad de Totontepec Villa Morelos, un acuerdo en el cual solo se les daba a la comunidad de Totontepec un 1%, pese a ser una semilla perfeccionada por las comunidades indígenas que habitan en las selvas y bosques de niebla de la sierra mixe.
Para evitar que las grandes compañías abusen de su poderío económico y se aprovechen de los múltiples vacíos legales que hay, seis instituciones mexicanas(2022) –entre las que se encuentran la UNAM y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) participan en un proyecto con la Conacyt ,ahora SECIHTI, llamado Protección de la Propiedad Intelectual Social del Carácter Fijación Biológica de Nitrógeno del Maíz Olotón. El objetivo es describir esta planta a detalle, registrarla en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales y concederle la autoría intelectual de su capacidad fijadora de nitrógeno a los productores mixes.
Referencias
Mayz Categoría:Cultivos originarios de América del Norte Categoría:Metabolismo del nitrógeno Categoría:Fisiología vegetal Categoría:Biosíntesis