Envy es una marca registrada de la variedad de manzana Scilate . Scilate es el resultado de un cruce entre Royal Gala y Braeburn . Fue desarrollado en Nueva Zelanda por HortResearch, presentado para una patente en 2008 y patentado en 2009. Se realizaron pruebas de campo en los países de Nueva Zelanda, Reino Unido, Francia y Estados Unidos. Se realizaron algunas pruebas en Italia con cultivo orgánico.
La manzana Envy es mayoritariamente roja con motas amarillas. La piel es bastante gruesa y dura, más que la de la mayoría de las demás manzanas. La manzana tiene un alto contenido de jugo y mantiene su firmeza mientras esté almacenada. La pulpa es de color amarillo pálido y puede tardar hasta 10 horas en oxidarse; cuando esté madura, estará crujiente. Es una manzana muy dulce, baja en acidez y con un sabor ligeramente floral. La piel tiene lenticelas que le permiten respirar.
La distribución de la manzana Envy en Norteamérica comenzó en 2009 a través del Grupo Oppenheimer y ENZA (The New Zealand Apple and Pear Marketing Board); comenzaron pequeños volúmenes comerciales en 2012 en el estado de Washington . La primera fruta superó las 100.000 cajas de producción en 2014. Las empresas prevén cosechar 2 millones de cajas de fruta para 2020. La manzana Envy ocupó el puesto número 1 en sabor, textura, aroma y apariencia en un estudio independiente realizado por FORWARD Insight & Strategy, con sede en Nueva Zelanda, en 2019. La manzana se ha comercializado con dos eslóganes, "Muerde y cree" y "Cuando eres tan bueno te llaman envidia" (en inglés).https://revistamercados.com/cuando-eres-asi-de-buena-te-llaman-envy/
Las manzanas Envy se cultivan bajo licencia en Nueva Zelanda, Australia, Washington (estado de EE. UU.), Chile y España.https://www.manzanasenvy.es/origen-manzana-envy/ También se están realizando pruebas de campo en el Reino Unido, Francia y con cultivo orgánico en Italia. Las manzanas Envy se cultivan durante todo el año debido al clima de las zonas donde más se producen.https://minnetonkaorchards.com/all-about-envy-apples/ Ha habido informes de que la manzana Envy es susceptible a neonectria, y los árboles infectados ocasionalmente no muestran síntomas. Otros informes presentados a ENZA han mencionado rojizo y marchitamiento, amargura y pardeamiento interno.url=https://nyshs.org/wp-content/uploads/2018/10/NYFQ-Book-Summer-5-27-2018.pdf#page=5
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Referencias
Categoría:Variedades de manzana