Sultan es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las "denominadas ciruelas japonesas" (aunque las ciruelas japonesas en realidad tienen sus ancestros en China, se cultivaron en Japón durante tiempo, donde se obtuvieron nuevas variedades, y fueron estas las llevadas a los EE. UU. en el siglo XIX, lo que les acarreó esta denominación así como a todas las desarrolladas posteriormente. En algunos países se las denomina como variedades asiáticas, o chinas). Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad que crio y desarrolló a finales del Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido del cruce de 'Wickson' x 'Satsuma'.

Las frutas tienen una pulpa de color rojo oscuro intenso, transparente, con textura firme, carnosa, y con sabor peculiar, un poco como almizcle melón, calidad pasable. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 8.

Sinonimia

"Burbank's Sultan", "Garnet", "Occident", "Oval Blood" (unpublished) "Sultan".

Historia

'Sultan' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, que fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California) mediante una hibridación de la flor de 'Wickson' como Parental Madre x polen de 'Satsuma' como Parental Padre. Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.

Las ciruelas 'Sultan' se desarrollaron a finales del en Santa Rosa, una ciudad en el condado de Sonoma en el norte de California. Fueron introducidas en los circuitos comerciales en 1895, siendo particularmente notable por su importancia para la industria del transporte de frutas de California.

'Sultan' ('Occident'), ha sido descrita por:1. Rural N. Y. 57:653. 1898. 2. Am. Gard. 19:826. 1898. 3. Burbank Cat. 1899. 4. Vt. Sta. An. Rpt. 12:229. 1899. 5. Rural N. Y. 60:658 fig., 662. 1901. 6. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 320. 1903. 7. Ga. Sta. Bul. 68:11, 37. 1905. 8. Rural N. Y. 65:730. 1906.

Características

'Sultan (P. salicina)' árbol de vigor medio, siendo su fuerte crecimiento erguido una característica notable de la variedad, extendido, bastante productivo. Flor blanca, parcialmente autocompatible en su polinización, buenos polinizadores son 'Omega', 'Burbank', 'Santa Rosa', y 'Elephant Heart Plum', está considerada buena polinizadora para otras variedades, y puede tener una floración muy extendida según las condiciones climáticas, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.

'Sultan (P. salicina)' tiene una talla de fruto grande, de forma redondeada ligeramente ovada, con sutura profunda; epidermis tiene una piel delgada, tersa y suave con ligera pruina, con un color base amarillo ámbar que se va cubriendo de rojo oscuro, lenticelas muy abundantes de tamaño diminuto; pedúnculo corto, robusto, insertado en una cavidad peduncular profunda, redondeada; pulpa de color rojo oscuro intenso, transparente, con textura firme, carnosa, y con sabor peculiar, un poco como almizcle melón, calidad pasable.

Hueso semi adherente, grande, ovalada, zona pistilar apuntada, aplanada.

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de segunda decena de julio.

Usos La fruta no solo es grande con pulpa carnosa, sino que también es perfecta para enlatar, comer fresca del árbol a la mesa, y si se desea cocinar con ellas, son excelentes para tartas y pasteles.

Véase también

Granja experimental Gold Ridge de Luther Burbank East Malling Research Station Brogdale Farm, National Fruit Collection The John Innes Centre Estación experimental agrícola del estado de Nueva York Estación experimental Aula Dei

Referencias

Bibliografía

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO

Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums Ciruelas de frutas Berdejo

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