Pershore es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad de ciruela del grupo de las ciruelas de huevo (Prunus domestica ssp. intermedia). Plántula encontrada originalmente por George Crooke en "Tiddesley Woods", Gigbridge Pershore, Worcestershire en 1827. Las frutas de un tamaño mediano a grande, su piel de color amarillo canario a amarillo ocre, punteado abundantes, pequeños, verdes, con pruina azul verdoso, y su pulpa de color ámbar amarillento, transparente, textura firme, algo seca, y de un sabor a menudo ligeramente dulce.
Sinonimia
"Yellow Egg".
Historia
'Pershore' variedad de ciruela cuyos orígenes es una plántula encontrada originalmente por George Crooke en "Tiddesley Woods", Gigbridge Pershore, Worcestershire en 1827. Se encuadra dentro del grupo de Yellow Egg.
'Pershore' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en el National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1977-096 y Nombre Accesión : Pershore (EMLA).
Características
'Pershore' árbol de buen crecimiento, de tamaño mediano, ancho y saludable con una copa densa que produce abundantemente, las ramas se rompen fácilmente, pero el árbol se recupera bien. Resistente al deslumbramiento por plomo. No sufre heladas nocturnas. Sensible a la monilia. Autopolinizador. Por lo general, se cultiva a partir del almacenamiento de raíces. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 17 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 3 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.
'Pershore' tiene una talla de tamaño de mediano a grande, de forma ovalado largo, algo en forma de pera, sutura poco perceptible, línea ancha y zigzagueante de color amarillo destacando netamente sobre la coloración más oscura del fruto, con peso promedio de 34.20 g;epidermis tiene una piel fuerte, gruesa, lisa, color amarillo canario a amarillo ocre, punteado abundantes, pequeños, verdes y pruina azul verdoso, con la cavidad peduncular muy estrecha y poco profunda, pedúnculo de longitud corto o mediano, grueso; pulpa de color ámbar amarillento, transparente, textura firme, algo seca, y de un sabor a menudo ligeramente dulce.
Hueso fijo, adherente en zona ventral, tamaño medio, alargado con cuello muy pronunciado, surco dorsal con bordes muy dentados, los laterales bastante marcados, superficie arenosa, con una o más crestas en la zona pistilar naciendo del surco lateral.
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración en la segunda quincena de agosto. Selección cuando empiezan a amarillear, porque los frutos amarillos demasiado maduros son secos, insípidos y harinosos. Se puede almacenar verde durante algunas semanas. Especialmente la ciruela de cocina, que da una maravillosa mermelada amarilla.
Progenie
'Pershore' ha dado lugar a una nueva variedad de ciruela, Desporte de piel roja denominado Evesham Wonder.
Uso
Especialmente como ciruela de cocina, que da una maravillosa mermelada amarilla.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
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