Sylvain Claudius Goy fue un chef francés conocido por haber creado el croissant moderno. En 1915, presentó en su libro la cuisine anglo-américaine la primera receta…
Sylvain Claudius Goy fue un chef francés conocido por haber creado el croissant moderno.
En 1915, presentó en su libro la cuisine anglo-américaine la primera receta del croissant hecho con masa de hojaldre leudada.
Referencias
Categoría:Escritores de recetarios y libros de cocina de Francia
Basado en: Wikipedia — Sylvain Claudius Goy · historial de autores.
Texto: CC BY-SA 4.0.
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