Satsuma es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las "denominadas ciruelas japonesas" (aunque las ciruelas japonesas en realidad tienen sus ancestros en China, se cultivaron en Japón durante tiempo, donde se obtuvieron nuevas variedades, y fueron estas las llevadas a los EE. UU. en el siglo XIX, lo que les acarreó esta denominación así como a todas las desarrolladas posteriormente. En algunos países se las denomina como variedades asiáticas, o chinas). Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad que crio y desarrolló a finales del Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido resultado del cruce de Prunus salicina X polen desconocido?. Las frutas son de tamaño pequeño a mediano, de piel con color de fondo verde y sobre color de moteado rojo opaco marrón, nunca uniforme, lenticelas menudas, muy abundante, y pulpa de color rojo sanguino, con textura firme, jugosa, y sabor dulce, con un rico aroma a almendra. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 10. thumb|left|250px|La flor de la variedad de ciruelo 'Satsuma'. Sinonimia

"Blood plum of Satsuma", "Prunus triflora", "Beni Smono", "Blood Plum", "Honsmomo", "Japan Blood Plum", "Sanguine", "Satsuma Blood", "Yonemomo", "Yonesmomo".

Historia

'Satsuma' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, y proviene de un árbol recibido por Luther Burbank de Yokohama, (Japón) enviado por un agente japonés en diciembre de 1885, " . . .y primero se llamó "Blood Plum of Satsuma" en honor a la Provincia de Satsuma de Japón" (Hedrick, 1911). Los brotes se vendieron con el nombre original en 1887, y los árboles se vendieron por primera vez en 1889. Fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California). Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento. La "American Pomological Society" agregó la variedad 'Satsuma' a su catálogo de frutas en 1897.

La variedad de ciruela 'Satsuma' ha sido descrita: 1. Gard.Mon. 366, 367. 1887. 2. U.S.D.A. Rpt. 652, Pl. I fig., 636. 1887. 3. Card. & For. 1:471. 1888. 4. Bailey Ann. Hort. 103. 1889. 5. Am. Pom. Soc. Rpt. 105, 106, 125. 1891. 6. Ga. Hort. Soc. Rpt. 54. 1892. 7. Cornell Sta. Bul. 62:29. 1894. 8. Rev. Hort. 458. 1894. 9. Ga. Hort. Soc. Rpt. 96. 1895. 10. Guide Prat. 165, 366. 1895. 11. Cornell Sta. Bul. 106:46, 53. 1896. 12. Ala. Col. Sta. Bul. 85:446. 1897. 13. Cornell Sta. Bul. 139:38, 42. 1897. 14. Am. Pom. Soc. Cat. 26. 1897. 15. Mich. Sta. Bul. 169:243, 250. 1899. 16. Cornell Sta. Bul. 175:151. 1899. 17. Ohio Sta. Bul. 113:158. 1899. 18. Waugh Plum Cult. 141. 1901. 19. Mich. Sta. Bul. 187:77, 80. 1901. 20. Ga. Sta. Bul. 68:14, 33, 34. 1905. 21. De Vries Pl. Br. 170. 1907.

Características thumb|right|250px|Las hojas de la variedad de ciruelo 'Satsuma'. 'Satsuma' es un árbol de tamaño mediano a grande, de porte vertical, vigoroso, moderadamente productivo y produce cosechas más abundantes a medida que envejece.

Hojas algo lanceoladas, de espesor medio; haz verde oscuro, con una nervadura central poco profunda y acanalada; envés verde claro, glabro; margen fina y doblemente crenado, glandular; pecíolo teñido de rojo, con de una a tres glándulas reniformes de color amarillo verdoso de tamaño variable, generalmente en la base de la lámina.

Flor delgada, blanca, muy abundante todos los años, en su polinización, mejora con buenos polinizadores tal como 'Beauty', 'Burbank', 'Methley', 'Shiro', Toka, 'Wickson', 'Santa Rosa' y 'Laroda', que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.

'Satsuma' tiene una talla de fruto de pequeño a mediano, de forma redonda o ligeramente aplanada; epidermis tiene una piel dura y amargosa, de color de fondo verde y sobre color de moteado rojo opaco marrón, nunca uniforme, lenticelas menudas, muy abundante, dejando libre la zona peduncular; sutura visible, generalmente más claro que el resto del fruto, superficial; pulpa de color rojo sanguino, con textura firme, jugosa, y sabor dulce, con un rico aroma a almendra.

Hueso semi adherente, de tamaño pequeño.

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de la segunda quincena de julio, y en zonas más frías a principios de agosto.

Progenie

'Satsuma' tiene en su progenie un desporte, que a dado lugar a la nueva variedad de ciruela:

Usos

Las ciruelas 'Satsuma' se adapta a áreas con poco frío invernal y es muy popular en el sur de California. Nunca se cultiva comercialmente, pero es importante para los mercados locales y las plantaciones caseras.

Frutas en áreas de invierno templado pero también resistentes al frío para climas más fríos. Muy buenas en postres de cocina como tartas y pasteles, y se utilizan comúnmente para hacer conservas y mermeladas.

Véase también

Referencias

Bibliografía

Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO

Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

Dmcoffee.blog/what-is-a-shiro-plum/ Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa. Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums Ciruelas de frutas Berdejo

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