Prunell de Gavá es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas, Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae una variedad de ciruela oriunda de la comunidad autónoma de Cataluña, Gavá (Barcelona). Las frutas tienen un tamaño medio, color de piel rojo suave tachonado y estriado de carmín no uniforme, viéndose en parte el fondo amarillo ambarino transparente, y pulpa de color amarillo ámbar, transparente, con textura blanda, muy jugosa, algo fibrosa, y un sabor poco dulce, algo ácido, soso e insípido.
Historia
'Prunell de Gavá' variedad de ciruela local cuyos orígenes se sitúan en la zona del Llobregat, comunidad autónoma de Cataluña, Gavá (Barcelona).
'Prunell de Gavá' está cultivada en el banco de germoplasma de cultivos vivos de la Estación experimental Aula Dei de Zaragoza. Está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas, que se caracterizan por su buena adaptación a sus ecosistemas, y podrían tener interés genético en virtud de su características organolepticas y resistencia a enfermedades, con vista a mejorar a otras variedades.
Características
'Prunell de Gavá' árbol de porte extenso, vigoroso, erguido, muy fértil y resistente. Las flores deben aclararse mucho para que los frutos alcancen un calibre más grueso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 16 de abril con el 10% de floración, para el 20 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 29 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.
'Prunell de Gavá' tiene una talla de tamaño medio, de forma redondeado-acordada, simétrica, con la sutura poco acentuada, línea más clara o del mismo color de la chapa, superficial;epidermis tiene una piel fuerte, ácida, sin pruina ni pubescencia, de color rojo suave tachonado y estriado de carmín no uniforme, viéndose en parte el fondo amarillo ambarino transparente, presentando un punteado menudo, en general más abundante en la zona pistilar, de color crema o "russetting"-ruginoso, formando a veces pequeñas cicatrices, aureola carmín sobre fondo y más oscura sobre la chapa; Pedúnculo corto, curvo, ubicado en una cavidad del pedúnculo estrecha y poco profunda;pulpa de color amarillo ámbar, transparente, con textura blanda, muy jugosa, algo fibrosa, y un sabor poco dulce, algo ácido, soso e insípido.
Hueso adherente, pequeño, elíptico, semi-globoso, muy apuntado en el polo pistilar, con el surco dorsal muy marcado pero con los labios redondeados, surcos laterales variables, desde casi superficiales a bastante marcados, también con los bordes romos, y las caras laterales arenosas.
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración en la primera quincena de junio.
Usos La ciruela 'Prunell de Gavá' se comen crudas de fruta fresca en mesa, y debido a su sabor poco dulce, algo ácido, soso e insípido se transforma en mermeladas, almíbar de frutas o compotas para su mejor aprovechamiento.
Cultivo Autofértil, es una muy buena variedad polinizadora de todos los demás ciruelos.
Véase también
Referencias
Bibliografía Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa. Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
Categoría:Prunus domestica Prunell de Gavá Prunell de Gavá Prunell de Gavá Prunell de Gavá Prunell de Gavá Prunell de Gavá Prunell de Gavá