thumb|Palillos reposando sobre un Hashioki. thumb|Composición típica de un plato japonés.
es un soporte de los palillos muy tradicional en la cocina japonesa. Previene al mismo tiempo que se contaminen los palillos y que rueden por la mesa.
Elaboración Suelen estar elaborados de diferentes materiales como madera, cerámica, vidrio, e incluso los más exclusivos se elaboran de jade. Existen formas ingeniosas de elaborarlos mediante recortes de papel, al estilo origami.
Disposición sobre la mesa En Japón, los hashioki se emplean generalmente en las cenas formales y se colocan de frente y a la izquierda del cuenco. Los palillos se colocan en paralelo al borde de la mesa con las puntas mirando a la izquierda.
Referencias
Enlaces externos
Chopstick rest Collection, A collection of hashioki
Jen's Chopstick Rests Gallery Chopstick rests, Asian Art Mall Chopstick Rest, Mrs. Lin's Kitchen
Categoría:Utensilios de cocina de Japón Categoría:Gastronomía de Japón