El saoco es una sencilla bebida alcohólica típica de Cuba, preparada con agua de coco y ron. Se documenta desde el siglo .
Se sirve tanto en las playas cubanas como en las cantinas como el Floridita, siendo uno de los «cócteles clásicos cubanos».
Origen El nombre se cree que es un africanismo, es decir, que procede de alguna lengua africana, hablada por los afrocubanos, y su significado está relacionado con el ‘sabor’. Es un término usado en la música para indicar ‘ritmo, música’ o ‘sabrosura’.
Elaboración El investigador culinario Fernando Fornet Piña indica en su Diccionario gastronómico cubano cómo elaborarlo:
Véase también
Daiquirí Canchánchara
Referencias
Categoría:Cócteles cubanos Categoría:Cócteles con coco