La Lucha, cuyo nombre oficial es La Lucha Sanguchería Criolla, es una cadena de restaurantes de sangucherías y cafeterías originaria del Perú, y con presencia en Colombia, Mexico y Chile.
Historia Fue fundado el 15 de agosto de 2009, por César Taboada, natural de Catacaos en el departamento de Piura, junto a un socio anónimo estadounidense, el primer local fue inaugurado en el distrito de Miraflores, Lima. Para 2015, el restaurante ya había abierto seis sucursales.
La cadena de restaurantes se dedica principalmente a todo lo relacionado con las sangucherías con temática criolla y afroperuana. En 2016, se inauguraron locales en Arequipa y Trujillo.
Internacionalización En 2017, Lucha Partners de Perú y GGCorp de Chile llegaron a un acuerdo para la formación de franquicias La Lucha en territorio de los dos países sudamericanos. La primera La Lucha en Chile fue abierto en la Costanera Center y posteriormente el segundo en Alto Las Condes, ambos en 2018. En 2018, Lucha Partners informó que abrieron dos locales en Bogotá, Colombia.
Controversias En 2020, el diario peruano Ojo Público sacó una noticia que describía que Lucha Partners y su fundador César Taboada, había despedido a varios de sus trabajadores en el marco del confinamiento por la pandemia de COVID-19 en el Perú, aun así, Taboada había recibido créditos económicos del programa estatal Reactiva Perú del gobierno de Martín Vizcarra, cuando estos programas solo estaban destinados a las empresas que no separaban a su personal. Al siguiente año el director de Lucha Partners Juan Miguel Carhuamaca Soto, envió una carta notarial a la agencia de noticias, pidiendo que retiren las acusaciones hacia Taboada por «tráfico ilegal de datos personales», el diario se negó y justificó su postura mediante «su derecho constitucional a informar sobre hechos de notorio interés público y ciudadano».
Referencias
Enlaces externos Página oficial de La Lucha
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