El Conde Maximilian Anton Karl Baillet de Latour (; 14 de diciembre de 1737 - 22 de julio de 1806) fue un general austríaco durante las guerras de la Francia Revolucionaria.
Biografía Nacido en el Castillo de Latour cerca de Virton en los Países Bajos Austríacos (actual Bélgica), ingresó en el Ejército austríaco en 1755 y se distinguió en la guerra de los Siete Años. En 1772 se casó con Charlotte-Sophie de Guérin de La Marche (fallecida en 1806); su hijo, el Conde Theodor Franz Baillet von Latour, fue ministro de guerra austriaco durante las Revoluciones de 1848, y fue asesinado durante el alzamiento de Viena. Su hermano, el Conde Ludwig Wilhelm Anton Baillet de Latour-Merlemont (1753-1836), fue también general en el servicio austríaco, hasta 1810, cuando renunció, y se unió a la Grande Armée de Napoleón.
Latour alcanzó el rango de Generalmajor en 1782. En el curso de la revolución de 1789 que llevó a la proclamación de los autónomos Estados Unidos de Bélgica, Latour fue elevado al rango de Feldmarschall-Leutnant. Sus tropas ocuparon el Ducado de Luxemburgo y jugaron un papel significativo en recuperar las provincias rebeldes para finales de 1790, que le mereció obtener la Orden Militar de María Teresa. A partir de 1792 Latour luchó como comandante austríaco en las guerras de la Primera y Segunda Coalición. En 1805 el emperador Francisco I de Habsburgo lo nombró presidente del Hofkriegsrat, Latour sin embargo murió poco después en Viena.
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