Santoni puede riferirse a :
Personas Espartaco Santoni (1937-1998), actor, productor de cine y empresario hostelero venezolano. Isabella Santoni (1995-), actriz brasileña. Luis Vallejos Santoni (1917-1982), obispo católico del Callao y Arzobispo del Cuzco. Reni Santoni (1939-), actor estadounidense de cine, teatro y televisión. Silvio Santoni (1964-), deportista italiano que compitió en vela en la clase Star.