Waterloo es un queso semi-blando hecho de leche de vaca, producido por Village Maid Chesse Ltd en Riseley, Berkshire.
Producción Al igual que el brie, el queso se elabora con leche de Guernsey sin pasteurizar y con toda su grasa. El período de maduración es de entre 4 y 10 semanas, y el queso tiene un contenido de grasa del 45%.
Referencias
Enlaces externos
Quesos de leche de vaca de Inglaterra Categoría:Cultura de Berkshire