Sanjuaneño 1111, es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae. Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza). Esta pera también está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición. Esta pera variedad muy antigua es originaria de España, en Puente Genil, Córdoba (comunidad autónoma de Andalucía), y tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.
Historia
En España 'Sanjuaneño 1111' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).
'Sanjuaneño 1111' es una variedad clasificada como de mesa, se utiliza también en la cocina, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.
Características
El peral de la variedad 'Sanjuaneño 1111' tiene un vigor medio; florece a finales de abril; tubo del cáliz en forma de embudo poco profundo con conducto corto, la base de los estambres está, a veces, coloreada de rojo carmín.
La variedad de pera 'Sanjuaneño 1111' tiene un fruto de tamaño pequeño; forma turbinada o turbinada corta, cuello generalmente poco acusado, asimétrica, con el contorno irregularmente redondeado; piel lisa,fina, brillante; color de fondo amarillo verdoso o pajizo, sin chapa o con ligera chapa sonrosada poco extensa, presenta un punteado muy abundante, muy menudo, amarillento con aureola verde, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo de longitud mediano o largo, de un grosor fino, ensanchado en su extremo sin llegar a formar maza, también ensanchado en la base donde se forman protuberancias o anillos carnosos. Color verde amarillento, a veces parcialmente ruginoso-"russeting", recto o ligeramente curvo, implantado oblicuo, a veces como prolongación del fruto, cavidad peduncular no tiene; cavidad calicina nula o muy superficial, en este caso contorno ligeramente ondulado; ojo grande, abierto. Sépalos generalmente extendidos, rara vez cóncavos en la base y con las puntas retorcidas, a veces con ligeras protuberancias carnosas entre la base de los sépalos.
Carne de color blanco crema; textura firme, crujiente, jugosa; sabor poco dulce, y sin aroma, refrescante, mediana; corazón pequeño, redondeado. Eje en forma de cono invertido, abierto de interior lanoso. Celdillas amplias y cortas, divergentes. Semillas de tamaño pequeñas, elíptico-redondeadas, cara interior plana, con el color oscuro, no uniforme.
La pera 'Sanjuaneño 1111' tiene una maduración durante la última semana de junio y la primera de julio (en E. E. Aula Dei de Zaragoza). Aguanta en buenas condiciones un mes de almacenamiento en un ambiente refrigerado. Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina.
Véase también
Referencias
Bibliografía Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie. H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98. De Liron d'Airoles,Lire sa biographie en ligne. Les poiriers les plus précieux. Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859. André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1. Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867. Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français. impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,Lire en ligne le tome 2 de Le verger français. Extraits inédits.Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français. Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages. Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages. Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
Enlaces externos
Estudio de la variabilidad morfológica en el banco nacional de germoplasma de manzano. Escuela universitaria politécnica, La Almunia de Doña Godina Zaragoza. Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: PERAL Estación de fruticultura de Zalla, líneas de trabajo Fruticultura. Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca. Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas. Caracterización morfológica, de calidad del fruto y agronómica de las accesiones de peral/Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lérida - IRTA Sembrar100.com/arboles/peral/variedades/
Categoría:Pyrus communis Sanjuaneño 1111 Sanjuaneño 1111 Sanjuaneño 1111 Sanjuaneño 1111 Sanjuaneño 1111 Sanjuaneño 1111