Mantecosa del Llobregat es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae. Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza). Esta pera también está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición. Esta pera está muy difundido su cultivo en España, originaria de Cataluña, en concreto este ejemplar fue recolectado en San Baudilio de Llobregat en la provincia de Barcelona, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.
Sinonimia
"Mantecosa del Llobregat 490", "Mantecosa de Aragón",
Historia
'Mantecosa del Llobregat' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).
'Mantecosa del Llobregat' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.
Características
El peral de la variedad 'Mantecosa del Llobregat' tiene un vigor medio; florece a inicios de mayo; tubo del cáliz pequeño, en embudo con conducto medio, con pistilos largos, desprendidos desde su base, y se conservan gran parte de los estambres.
La variedad de pera 'Mantecosa del Llobregat' tiene un fruto de tamaño medio; forma piriforme o piriforme-truncada, con cuello casi imperceptible, ligeramente asimétrica, superficie muy lisa, con el contorno irregularmente redondeado; piel fina, lisa, brillante; epidermis con color de fondo verde amarillento, sin chapa, a lo sumo con chapa dorado bronceada, recubierta de punteado abundante, menudo, poco perceptible, con pequeña zona de ruginoso-"russeting" en la cavidad del pedúnculo, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo de longitud corto o medio, fino, leñoso, ligeramente engrosado en su extremo, casi recto, implantado derecho o ligeramente oblicuo, cavidad del pedúnculo muy estrecha, casi superficial, con el borde liso y regular o ligeramente mamelonado y oblicuo; anchura de la cavidad calicina estrecha o media, poco profunda, con el borde muy amplio, liso o suavemente ondulado; ojo de tamaño medio, abierto; sépalos coriáceos, largos, extendidos completamente pegados a la pared de la cavidad y formando estrella.
Carne de color blanco amarillento; textura fina, mantecosa, ligeramente pastosa; sabor característico de la variedad, aromático, bueno; corazón pequeño, situado muy próximo al ojo. Eje relleno. Celdillas medias, alargadas, bifurcadas y puntiagudas en la parte inferior. Semillas de tamaño medio, alargadas con cuello muy puntiagudo, espolón picudo y muy saliente, color castaño claro con salientes casi negros.
La pera 'Mantecosa del Llobregat' tiene una época de maduración y recolección temprana en la primera quincena de agosto (en E.E. de Aula Dei de Zaragoza). Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina para hacer jaleas.
Véase también
Referencias
Bibliografía Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie. H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98. De Liron d'Airoles,Lire sa biographie en ligne. Les poiriers les plus précieux. Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859. André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1. Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867. Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français. impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,Lire en ligne le tome 2 de Le verger français. Extraits inédits.Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français. Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages. Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages. Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
Notas y apuntes
Enlaces externos
Estudio de la variabilidad morfológica en el banco nacional de germoplasma de manzano. Escuela universitaria politécnica, La Almunia de Doña Godina Zaragoza. Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: PERAL Estación de fruticultura de Zalla, líneas de trabajo Fruticultura. Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca. Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas. Caracterización morfológica, de calidad del fruto y agronómica de las accesiones de peral/Finca de Gimenells de la Estación Experimental de Lérida - IRTA Sembrar100.com/arboles/peral/variedades/
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