Pimienta larga (Piper longum) es una planta Magnoliophyta de la familia de las Piperaceae, cultivada por su fruto, que se emplea generalmente seco como especia y condimento. La pimienta larga es un pariente cercano de la planta de la pimienta negra, y tiene un gusto parecido, aunque más picante. La palabra proviene del sánscrito pippali. Características El fruto de la pimienta larga consiste en un conjunto de diminutos frutos, cada uno del tamaño de una semilla de amapola; que residen encajados en la superficie de la inflorescencia; se asemeja a los amentos del avellano. Otra especie de pimienta larga, Piper retrofractum, es nativa de la isla de Java.
thumb|Frutos secados de la pimienta larga.
Taxonomía Piper longum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 29. 1753. Sinonimia Chavica longa H.Karst. Chavica roxburghii Miq. Chavica sarmentosa Miq. Piper roxburghii (Miq.) J.Presl
Referencias
Bibliografía Flora of China Editorial Committee. 1999. Flora of China (Cycadaceae through Fagaceae). 4: 1–453. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis. Dalby, Andrew (Oct 1, 2002). , 89. Google Print. ISBN 0-520-23674-2 (accessed October 25, 2005). Also available in print from University of California Press. pp 427-429, "Black Pepper and Relatives".
Enlaces externos
Véase también Terminología descriptiva de las plantas Anexo:Cronología de la botánica Historia de la Botánica
longum Categoría:Especias Categoría:Taxones botánicos descritos por Carlos Linneo Categoría:Plantas descritas en 1753