El ácido quermésico es un ácido monocarboxílico y una tetrahidroxiantraquinona, concretamente la 3,5,6,8-tetrahidroxi-9,10-antraquinona, sustituida por grupos metilo y carboxilo en las posiciónes 1 y 2, respectivamente. Kermesic Acid en PubChem (en inglés).
Etimología La raíz quernes- deriva del árabe qirmiz, "cochinilla".KERMÈS en el Trésor de la Langue Française informatisé.
Fórmula química Su fómula molecular es C16H10O8, y su nombre en la IUPAC es ácido 3,5,6,8-tetrahidroxi-1-metilo-9,10-dioxoantraceno-2-carboxílico.
Propiedades Es un tinte natural rojo intenso,Claire Giry-Lozinguez (17 de octubre de 1995): Dominique Cardon... , en Libération (en francés). Consultada el 12 de junio de 2020. aislado en las especies de insectos hemípteros de la superfamilia de los cocoideos (cochinillas) pertenecientes al género Kermes, especialmente de Kermes vermilio, la cochinilla del carrasco, así llamada porque vive como parásito en este árbol.
Tiene un papel como metabolito animal y como colorante para teñir.
Véase también Carmín Quercus coccifera
Notas
Enlaces externos Cooksey, C. J. (2018): "The red insect dyes: carminic, kermesic and laccaic acids and their derivatives" (Resumen). Biotechnic & Histochemistry 94 (2): 100-107. Kermesic acid en National Institutes of Health (NIH) (en inglés). CHEBI:90183 - kermesic acid en ChEBI (en inglés).
Categoría:Ácidos carboxílicos Categoría:Productos químicos Categoría:Pigmentos biológicos