El hongo de maguey común (MÉX) o seta de chumbera o de nopal (ESP) (Pleurotus opuntiae) es una especie de hongo agarical que crece en las zonas semiáridas del centro de México, así como en la cuenca mediterránea, y cuya seta es comestible, considerada un manjar en la gastronomía mexicana indígena. Los otomíes lo conocen como kjoo'wada.Taller de Etnomicología, Facultad de Ciencias, UNAM, “Importancia cultural de los hongos en México”, Arqueología Mexicana, edición especial, núm. 87, pp. 30-33.
Descripción Este hongo fructifica de manera gregaria en grupos de varios ejemplares sobre restos muertos de la planta Opuntia megacantha, llamado en España chumbera y en México maguey o nopal blanco, de ahí el nombre del hongo. Son de color beige o crema. Sus láminas son muy decurrentes y su sombrero, de 1 a 6 cm de diámetro, es bastante plano y con forma de embudo, ligeramente enrollado por los bordes. Tiene un pie muy corto, a menudo ni tiene.
Referencias
Categoría:Hongos comestibles opuntiae Categoría:Hongos patógenos y de enfermedades de los árboles Categoría:Especies de Agaricales