Atlas es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica). Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Criado en la "Central Experimental Farm" (Granja Experimental Central), Ottawa, Canadá, a partir de semillas sembradas en 1898. Introducido aproximadamente en 1924. Las frutas tienen una carne jugosa y suave con un sabor subacido.
Historia
'Atlas' es una variedad de manzana, desarrollada a partir de una plántula con flores abiertas polinizadas de Winter St. Lawrence a principios de 1900 en la Estación Federal de Investigación Agrícola en Ottawa, Ontario (Canadá) e introducido en 1924.
'Atlas' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1950 - 127 y Accession name: Atlas.
Características
'Atlas' árbol de extensión vertical, de vigor moderado. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 4 de mayo con el 10% de floración, para el 8 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 14 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.
'Atlas' tiene una talla de fruto de mediano a grande; forma truncado cónico; con nervaduras medio-fuerte; piel es lisa, epidermis con color de fondo amarillo blanquecino, con un sobre color naranja, importancia del sobre color alto, y patrón del sobre color rayado, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; pedúnculo corto a mediano y bastante robusto, colocado en una cavidad profunda; carne de color blanco cremoso con algunas manchas rojas al lado de la piel; textura gruesa, crujiente y firme; sabor moderadamente jugoso, enérgico y sabroso.
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de septiembre. Mantiene uno o dos meses en almacenamiento.
Usos
Una buena manzana de uso de postre fresca en mesa, pero también funciona bien en pasteles y salsas.
Véase también
Referencias
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Enlaces externos
The world's most extensive apples (pommes) database. Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold Variedades de manzanas gallegas. Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana. Variety Profile from Enza A detailed description Facebook
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