Per Se es un restaurante ubicado en Manhattan, Nueva York, de propiedad del chef Thomas Keller.
Historia Thomas Keller inauguró el restaurante Per Se en febrero de 2004, especializado en cocina francesa y estadounidense. Keller también es propietario de otros establecimientos gastronómicos como The French Laundry y Ad Hoc en el Valle de Napa; Bouchon en el Valle de Napa, Las Vegas y Los Ángeles y Bouchon Bakery en Nueva York.
Per Se obtuvo la calificación de tres estrellas Michelin en el año 2006 y aún conserva la distinción.
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