Zabala Sagarra es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica) Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae. Está cultivada en la colección del Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra con el Nº BGM020, ejemplares procedentes de esquejes localizados en Maya localidad del valle de Baztán, en la Merindad de Pamplona Navarra.
Sinónimos
"Manzana Amplia", "Manzana Zabala Sagarra".
Características El manzano de la variedad 'Zabala Sagarra' tiene un vigor medio. El árbol tiene tamaño medio y porte erecto, con tendencia a ramificar muy alta, con hábitos de fructificación en ramos cortos y largos; ramos con pubescencia fuerte; presencia de lenticelas media; grosor de los ramos medio; longitud de los entrenudos corta.
Las flores son de un tamaño medio; con la disposición de los pétalos libres; color de la flor cerrada rosa claro, y el color de la flor abierta blanco rosado; longitud de estilo / estambres más largos; punto de soldadura del estilo lejos de la base; Época de floración media, con una duración de la floración media. Incompatibilidad de alelos S10 S? S?.
Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño medio, con color verde oscuro, pubescencia presente, con la superficie poco brillante. Forma del limbo es cordiforme, forma del ápice apicular, forma de los dientes serrados, y la forma de la base del limbo redondeado. Plegamiento del limbo extendido, con porte erguido; estípulas filiformes; longitud del pecíolo corto.
La variedad de manzana 'Zabala Sagarra' tiene un fruto de tamaño pequeño, de forma globosa aplastada; con color de fondo verde amarillento, con sobre color de importancia ausente, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; con una elevación del pedúnculo no sobresale, grosor de pedúnculo medio, longitud del pedúnculo medio, anchura de la cavidad peduncular es media, profundidad cavidad pedúncular media, importancia del "russeting" en cavidad peduncular media; anchura de la cavidad calicina es media, profundidad de la cavidad calicina es pequeña, importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; apertura de los lóbulos carpelares parcialmente abiertos; apertura del ojo abierto; color de la carne blanca; acidez fuerte, azúcar medio, y firmeza de la carne media.
Época de maduración y recolección tardía. Se usa como manzana de elaboración de sidra.
Susceptibilidades
Oidio: ataque medio Moteado: ataque débil Fuego bacteriano: ataque medio Carpocapsa: no presenta Pulgón verde: ataque fuerte Araña roja: ataque fuerte
Véase también
Referencias
Bibliografía
Enlaces externos
Bizkaikosagardoa.eus/es/producción de sidra variedades de manzanas sidreras del País Vasco. Sagardoarenlurraldea.eus/es/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana/ Diccionariogastronomico.es Estudio de la variabilidad morfológica en el banco nacional de germoplasma de manzano. Escuela universitaria politécnica, La Almunia de Doña Godina Zaragoza. Estación de fruticultura de Zalla, líneas de trabajo Fruticultura. Frutas-hortalizas.com/Frutas/Tipos-variedades-Manzana.html Campusvida.usc.es/es/es-noticia-los--tradicionales/manzanas-gallegas/ Variedades de manzanas gallegas. Benbo.eu/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/ Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana. Lavozdegalicia.es/noticia/ourense/2018/05/29/ la sidra gallega se hace más fuerte. Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.
Categoría:Malus domestica Zabala Sagarra Zabala Sagarra Zabala Sagarra