San Bartolomé Sagarra es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica) Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae. Está cultivada en la colección del Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra con el N.º BGM008, ejemplares procedentes de esquejes localizados en Lecároz localidad de Baztán, Navarra.
Sinónimos
"Manzana San Bartolomé",
Características El manzano de la variedad 'San Bartolomé Sagarra' tiene un vigor alto. El árbol tiene tamaño medio y porte semi-erecto, con tendencia a ramificar alta, con hábitos de fructificación en ramos cortos y largos; ramos con pubescencia débil; presencia de lenticelas escasa; grosor de los ramos medio; longitud de los entrenudos media.
Las flores son de un tamaño medio; con la disposición de los pétalos libres; color de la flor cerrada rosa oscuro, y el color de la flor abierta blanco; longitud de estilo / estambres más lagos; punto de soldadura del estilo cerca de la base; Época de floración precoz, con una duración de la floración media. Incompatibilidad de alelos S9 S? S?.
Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño medio, con color verde, pubescencia presente, con la superficie poco brillante. Forma del limbo es ovalado, forma del ápice apicular, forma de los dientes serrados, y la forma de la base del limbo redondeado. Plegamiento del limbo plegado, con porte caído; estípulas foliáceas; longitud del pecíolo medio.
La variedad de manzana 'San Bartolomé Sagarra' tiene un fruto de tamaño medio, de forma globosa aplastada; con color de fondo verde amarillo, con sobre color de importancia bicolor, color del sobrecolor rojo, reparto del sobre color en estrías, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; con una elevación del pedúnculo a nivel, grosor de pedúnculo fino, longitud del pedúnculo medio, anchura de la cavidad peduncular es media, profundidad cavidad pedúncular media, importancia del "russeting" en cavidad peduncular fuerte; profundidad de la cavidad calicina es media, anchura de la cavidad calicina es media, importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; apertura de los lóbulos carpelares están abiertos; apertura del ojo cerrado; color de la carne crema; acidez débil, azúcar medio, y firmeza de la carne media.
Época de maduración y recolección media. Se usa como manzana de elaboración de sidra.
Susceptibilidades
Oidio: ataque fuerte Moteado: ataque débil Fuego bacteriano: ataque medio Carpocapsa: ataque fuerte Pulgón verde: ataque medio Araña roja: ataque débil
Véase también
Referencias
Bibliografía
Enlaces externos
Bizkaikosagardoa.eus/es/producción de sidra variedades de manzanas sidreras del País Vasco. Sagardoarenlurraldea.eus/es/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana/ Diccionariogastronomico.es Estudio de la variabilidad morfológica en el banco nacional de germoplasma de manzano. Escuela universitaria politécnica, La Almunia de Doña Godina Zaragoza. Estación de fruticultura de Zalla, líneas de trabajo Fruticultura. Frutas-hortalizas.com/Frutas/Tipos-variedades-Manzana.html Campusvida.usc.es/es/es-noticia-los--tradicionales/manzanas-gallegas/ Variedades de manzanas gallegas. Benbo.eu/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/ Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana. Lavozdegalicia.es/noticia/ourense/2018/05/29/ la sidra gallega se hace más fuerte. Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.
Categoría:Malus domestica San Bartolomé Sagarra San Bartolomé Sagarra San Bartolomé Sagarra