300px|miniaturadeimagen|Asado de boli en Nigeria. miniaturadeimagen|Vendedora de boli en Nigeria. El boli o bole es un plato de banana asada, típico de los yorubas de Nigeria. Se conoce como boli en el suroeste de Nigeria, donde se come con maní. En el sur-sur de Nigeria se conoce como bole y se come con pescado. Se suele vender en puestos de comida callejeros, servido con pimienta o maní. Para prepararlo, basta con asar a la parrilla un plátano de cocina (180 °C) durante unos 10 minutos por ambos lados sin quitarle la piel.
Referencias
Véase también Gastronomía de Nigeria Comida callejera Banana Plátano de cocina
Enlaces externos How to make Roasted Plantain | Boli | Nigerian Food (Cómo hacer plátano asado | Boli | Comida nigeriana) - en YouTube. Consultado el 22/01/2020
Categoría:Gastronomía de Nigeria Categoría:Platos con banana o plátano