Capitán (cóctel)

El capitán es un clásico cóctel peruano a base de pisco.

Descripción El capìtán es un cóctel que se consume como aperitivo. Se prepara mezclando una onza de pisco, una onza de vermú rojo, hielo al gusto y acompañando la preparación con dos aceitunas verdes o una cereza.

Historia Se estima que este cóctel apareció en la primera mitad del con la inmigración italiana en el Perú. No obstante, una antigua marinera limeña hace tributo a este cóctel de la siguiente manera: