Albaloo polo (: پلو) es un plato iraní de arroz y guindas normalmente servido con pollo, koobideh, u otros tipos de kebab así como alguna forma de estofados/(Khoresht). En persa, albaloo significa guinda. Polo es un estilo de arroz cocido, también denominado pilaf. El plato también puede ser servido como une tahdig denominado Albaloo polow ba tahdiq maast, un plato de arroz con una capa endurecida de arroz inferior.Albaloo Polow ~ Persian Rice with Sour Cherries My Persioan Kitchen
Las hierbas y las especias que se utilizan en esta variación de polo varían, pero típicamente incluyen advieh, y azafrán.
Véase también
Cultura de Irán Cocina iraní Khoresht Polow
Enlaces externos
Abaloo Polo receta con pollo Receta alternativa sin pollo y más especias Otra variación de receta Polo o Chelo Persa Pilaf, Polo Cereza ácida Tahdig
Referencias
Categoría:Palabras y frases en persa Categoría:Gastronomía de Irán Categoría:Platos de arroz