miniaturadeimagen|Un Sidi Brahim rosado Sidi Brahim es una gama de vinos de marca producidos en las montañas del Atlas, primero en Argelia, luego en Marruecos y ahora en Túnez. Los vinos se mezclan y se embotellan o se envasan en Francia y se venden principalmente allí. Ha sido el segundo vino extranjero más vendido en Francia, detrás de Boulaouane (también una marca Castel), a partir de 2005.Castel No ha agotado todavía todo el potencial de África Del norte , Cable de Medios de comunicación de las Bebidas, 2006-02-09 El volumen de producción es de alrededor de tres millones de botellas anualmente."China y Rusia son mis prioridades " (entrevista con Pierre Castel), Sud-Ouest Bloguea/Bordeaux el vino Noticioso 2009-04-21 El vino lleva el nombre de la batalla de Sidi-Brahim (1845).
La composición de uva de Sidi Brahim y la gama de vinos ofrecidos ha variado a lo largo de los años, pero en 2010 la composición se indica de la siguiente manera: Vino rojo: Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (30%), y Merlot (20%). Vino rosado : Cinsault (40%) y Grenache gris (60%).Sidi Brahim: Notre rosé , accessed 2010-06-28 Vino blanco: Chardonnay (100%).Sidi Brahim: Notre rosé , accessed 2010-06-28 La mezcla del vino tinto ha incluido anteriormente variedades tradicionales cultivadas en el norte de África como Alicante, Aramon, Carignan, Cinsault y Grenache. La composición actual es más "Nuevo Mundo"
Referencias
Categoría:Vinos con denominación de origen Categoría:Vino de Argelia Categoría:Gastronomía de Argelia Categoría:Gastronomía de Marruecos Categoría:Gastronomía de Túnez