De Sant Joan De Déu es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo negro y sobre color marrón rojizo.The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901 Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor, Islas Baleares.
Sinonimia „sin sinónimo“,
Historia Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre con un esqueje conseguido a través de Joan Panissa de una higuera aislada nacida en un descampado junto a «Sant Joan de Déu» (San Juan de Dios).
La variedad ‘De Sant Joan De Déu’ se parece a la variedad ‘Martinenca’ pero con muchos descriptores diferenciados.
Características
La higuera ‘De Sant Joan De Déu’ es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de gran desarrollo, vigorosidad alta, con copa irregular y de ramaje espeso y muy denso de follaje. Sus hojas son mayoritariamente de 3 y 5 lóbulos y pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados poco marcados, ángulo peciolar obtuso. ’De Sant Joan De Déu’ tiene desprendimiento elevado de higos, y un rendimiento productivo medio y periodo de cosecha largo. La yema apical cónica de color verde amarillento.
Los frutos ‘De Sant Joan De Déu’ son higos de un tamaño de longitud x anchura:46 x 50 mm, con forma urceolada, que presentan unos frutos medianos de unos 36,720 gramos en promedio, de epidermis con consistencia dura, grosor de la piel grueso, color de fondo negro y sobre color marrón rojizo. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas pequeñas rojas. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales finas y escasas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 25 de sabor dulce, con color de la pulpa rojo. Con cavidad interna pequeña con aquenios en gran cantidad y grandes. Son de un inicio de maduración sobre el 2 de septiembre al 7 de noviembre. De rendimiento por árbol bueno y periodo de cosecha largo. Variedad poco conocida y cultivada.
Se usa como higos frescos y secos en alimentación humana, y en fresco y en seco para ganado porcino y ovino. Tienen difícil abscisión del pedúnculo y mediana facilidad de pelado de consistencia fuerte. Poca resistencia a las lluvias y los rocíos, y mediana a la apertura del ostiolo y al agriado, poca resistencia al transporte. Alta facilidad al desprendimiento.
Cultivo 'De Sant Joan De Déu', se utiliza higos frescos y secos en humanos, y frescos y secos para el ganado. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.
Véase también Jardín Botánico Mundani Cicytex-Finca La Orden Huertos Experimentales Wolfskill Arboretum du Figuier Fenología Apomixia Floración, polinización y cuaje en árboles frutales Referencias
Bibliografía
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Enlaces externos Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana. Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista. Catálogo_de_especies_finca_la_orden. Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion. Fichas de variedades de higueras. Figuiers de France.
Categoría:Ficus carica De Sant Joan De Déu De Sant Joan De Déu